题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

红茶饮料中，产生茶乳酪的主要化学成分是（）。A.蛋白质、茶黄素、咖啡碱B.儿茶素、茶红素、蛋白质C.茶氨

红茶饮料中，产生茶乳酪的主要化学成分是（）。

A.蛋白质、茶黄素、咖啡碱

B.儿茶素、茶红素、蛋白质

C.茶氨酸、咖啡碱、茶红素

D.茶黄素、茶红素、茶褐素

提问人：网友iqpkeva 发布时间：2022-01-07

参考答案

查看官方参考答案

如搜索结果不匹配，请联系老师获取答案

您可能会需要：

重置密码查看订单联系客服

安装简答题APP，拍照搜题省时又省心！

更多“红茶饮料中，产生茶乳酪的主要化学成分是（）。A.蛋白质、茶黄…”相关的问题

第1题

茶叶中多酚类含量占鲜叶干物质重的(),主要决定茶汤的滋味及色泽。

A、5-10%

B、15-35%

C、30-45%

D、50-64%

点击查看答案

第2题

茶叶中所含的蛋白质,泡茶喝的时候,不会出现。()

此题为判断题(对，错)。

点击查看答案

第3题

使茶叶变色的化学物质有()等。

A.叶绿素

B.叶黄素

C.花青素

D.胡萝卜素

E.花黄素

点击查看答案

第4题

茶叶中的主要化学成分有多酚类物质、生物碱、蛋白质、（）、糖类、矿物质、氨基酸。

点击查看答案

第5题

红茶叶底出现乌暗弊病的原因主要有____。

A、萎凋过度

B、发酵过度

C、茶叶受细菌作用而劣变。

D、茶叶陈化。

点击查看答案

第6题

茶汤滋味是人们的味觉器官对茶叶中可溶物质的一种综合反映。

点击查看答案

第7题

茶叶鲜叶中有机成分主要有()。

A.氨基酸

B.糖类

C.维生素

D.多酚类

E.蛋白质

点击查看答案

第8题

茶叶中的茶多酚物质主要由儿茶素、黄酮类化合物、花青素和酚酸类组成。

点击查看答案

第9题

茶叶中已知的氨基酸主要有()种。

A、10多种

B、20多种

C、30多种

D、40多种

点击查看答案

警告：系统检测到您的账号存在安全风险

为了保护您的账号安全，请在“简答题”公众号进行验证，点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证，验证成功后方可继续查看答案！

微信搜一搜

简答题

点击打开微信

警告：系统检测到您的账号存在安全风险

抱歉，您的账号因涉嫌违反简答题购买须知被冻结。您可在“简答题”微信公众号中的“官网服务”-“账号解封申请”申请解封，或联系客服。

微信搜一搜

简答题

点击打开微信