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[主观题]

粮食及制品酸度测定中制各样品时,样品采用()粉碎。A.匀浆机B.研钵C.粉碎机D.碾压

粮食及制品酸度测定中制各样品时,样品采用()粉碎。

A.匀浆机

B.研钵

C.粉碎机

D.碾压

提问人:网友jeeyoo 发布时间:2022-01-06
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第1题

A. 420℃

B. 730℃

C. 630℃

D. 1000℃

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第2题

A、筛面格高

B、筛下物空间高度

C、筛上物空间高度

D、下个筛上物空间高度

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第3题
GB/T5009.179-2003规定,抽提用无水甲苯鱼肉中的三甲胺,与苦味酸作用,形成()的苦味酸三甲胺盐。

A.橙色

B.红色

C.黄色

D.红褐色

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第4题
蜂蜜中灰分测定所需的仪器为()。

A.坩埚、水浴锅、马弗炉、电炉、干燥器、分析天平

B.坩埚、马弗炉、研钵、干燥器、分析天平、称量瓶

C.坩埚、水浴恒温箱、马弗炉、搅拌机、分析天平

D.坩埚、鼓风干燥箱、马弗炉、称量瓶、分析天平,

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第5题
植物油脂的含皂量是植物油脂加碱精炼后,油脂中残留的()的量。

A.不皂化物

B.皂角

C.皂化物

D.氧化物

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第6题
根据检验手段和检验内容不同,食品检验的主要方法通常分为感官检验法、化学检验法、()、微生物检验法和酶检验法等几大类。

A.无损检验法

B.电磁检验法

C.仪器检验法

D.物理检验法

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第7题
国标中规定,调制乳粉的蛋白质含量应不低于()。

A.16.5%

B.23.5%

C.28.5%

D.31.5%

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第8题
对咸鱼进行色泽鉴别,其中色泽不鲜明或暗淡的是()。

A.良质咸鱼

B.次质咸鱼

C.劣质咸鱼

D.无法判断

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第9题
若用量筒量取70mL液体,应选用的()量筒:目的是减少误差。

A.10mL

B.50mL

C.100mL

D.250mL

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第10题
生石灰干燥剂由于具有(),可能误伤眼睛。

A.酸腐蚀性

B.碱腐蚀性

C.强水合性

D.强还原性

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