题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

下列全属于易中毒食物的是（）。

A.发芽土豆、毒蘑菇、霉变甘蔗

B. 未煮熟的芸豆、霉变大米、发臭鸡蛋

C. 生木耳、生花生、生红薯

D. 毒蘑菇、霉变大米、生花生

提问人：网友qpl4226 发布时间：2022-01-06

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ABCD

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第1题

下列哪一种疾病属于食物中毒？

A.食物过敏

B.在电池厂周围居住多年，发生铅中毒

C.慢性汞中毒

D.吃了发芽土豆引起的不舒服或疾病

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第2题

下列哪项属于食物中（）

A.食用动物肝脏引起的中毒

B.发芽马铃薯引起的中毒

C.鱼类组胺引起的过敏反应

D.使用鲜虾引起的过敏反应

E.有毒蜂蜜引起的中毒

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第3题

关注食品安全十分重要。食用下列食品不会中毒的是（）

A.发芽的马铃薯

B.保质期内合格包装食品

C.腐败变质的食物

D.发霉变味的零食

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第4题

下列说法正确的是（）。

A.含氰苷类食物中以苦桃仁的氰苷含量最高

B.鲜黄花菜中毒是因为龙葵素

C.发芽的马铃薯中毒是因为龙葵素

D.四季豆中毒中毒是因为龙葵素

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第5题

食用下列哪一种食物不会引起中毒等健康问题？（)

A.未煮熟的四季豆

B.发芽的土豆

C.变绿的豆芽

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第6题

下列哪些食物食用后容易造成中毒（）

A、河豚鱼

B、含氰苦杏仁

C、没煮熟的豆浆

D、发芽的大蒜

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第7题

下列属于细菌性食物中毒的是（）

A.发芽马铃薯中毒

B.霍乱

C.沙门氏菌中毒

D.急性菌痢

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第8题

下列属于食物中毒的是（）

A.痢疾

B.食用发芽马铃薯引起恶心、呕吐

C.食物过敏

D.消化不良

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第9题

下列属于常见植物性中毒的食材是（）

A、野生蘑菇

B、四季豆

C、发芽土豆

D、冬瓜

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第10题

人食用发芽的土豆后易引起食物中毒，引起中毒的物质是黄曲霉毒素（）

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