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[主观题]

脂肪的自动氧化是典型的自由基链反应机理,包括引发 、传递 (增殖)终止三步,该过程中的初产物是 ()。

提问人:网友xuy0ung 发布时间:2022-01-07
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第2题

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第3题

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C、乙醛酸循环支路

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第4题
脂肪酸的β氧化和TCA 循环都是依赖于氧气的代谢途径。
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第6题

A、三羧酸循

B、脂肪酸合成

C、丙酮酸羧化

D、氧化磷酸化

E、脂肪酸的 β - 氧化

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第7题
甘油三油酸酯是一种典型的脂肪,当它在人体内代谢时发生下列反应: C57H104O6 (S)+80O2(g)=57CO2(g)+52H2O(l) 该反应的△rHΘm=-3.35×104kJmol-1,问如以当代男大学生平均每人每日耗能10 125.3kJ,且以完全消耗这种脂肪来计算,每天需消耗多少脂肪?

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第8题
常见表征脂肪氧化的指标有过氧化值、硫代巴比妥酸值(TBA)、碘值,其中衡量油脂不饱和程度的指标是();测量游离脂肪酸含量的指标是酸价。
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第9题
常见表征脂肪氧化的指标有过氧化值、硫代巴比妥酸值(TBA)、碘值,其中衡量油脂不饱和程度的指标是碘值;测量游离脂肪酸含量的指标是 ()。
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