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[单选题]

炒制法按油温和油量划分，可分为（）。

A.滑炒

B. 爆炒

C. 煸炒

D. 以上都是

提问人：网友cynf0423 发布时间：2022-01-06

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第1题

炒制法按油温和油量划分，可分为（）

A.滑炒

B.爆炒

C.煸炒

D.以上都是

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第2题

炒法依()、油量大小可分为滑炒、煸炒和爆炒三种。

A.法滑油

B.旧过油

C.原料多少

D.油温高低

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第3题

按物价上涨程度划分通货膨胀的类型可分为( )。

A.爬行式通货膨胀

B.温和型通货膨胀

C.恶性通货膨胀

D.公开型通货膨胀

E.隐蔽型通货膨胀

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第4题

【多选题】中药炮制的火制法根据辅料的不同,可分为（)等。

A.盐炒

B.酒炒

C.醋炒

D.米炒

E.姜汁炒

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第5题

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A.干式

B.浇注式

C.油浸式

D.串极式

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第6题

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A.控制涡轮间隙，防止叶片与机匣摩擦

B. 防止压气机喘振，涡轮超温和富油熄火

C. 控制发动机加热速率

D. 防止贫油熄火

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第7题

按井筒数划分：水平井可分为单底水平井（常规水平井）和多底水平井（分支水平井），（）可以大大增加泄油面积，提高产量。

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第8题

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第9题

卤制法以卤水锅的色泽划分，可分为红卤水和白卤水两种。（）

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