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[判断题]

不合格品标识:查看原辅料、食品添加剂、成品酒等不合格品是否隔离存放,标识清晰()

提问人:网友154336271 发布时间:2022-11-06
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第1题
合格与不合格的原辅料在库房内要独立放置,并作明显标识和填写不合格品记录,以防误用()
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第2题
员工若发现不合格品(原辅料、半成品、成品等),应主动将其隔离在各环节的不合格品区,做状态标识,并把不合格情况报告班组管理人员()
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第3题
员工若发现不合格品(原辅料、半成品、成品等),应主动将其隔离在各环节的不合格品区,做状态标识,并把不合格情况报告班组管理人员()
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第4题
员工若发现不合格品(原辅料、半成品、成品等),应主动将其隔离在各环节的不合格品区,做状态标识,并把不合格情况报告班组管理人员()
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第5题
员工若发现的不合格品(原辅料、半成品、成品等),应主动将其隔离在各环节的不合格品区,做状态标识,并把不合格情况报告班组管理人员()
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第6题
生产使用原辅料、食品添加剂等不能与有毒有害物质存放在一起()
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第7题
冷链设备故障恢复正常后,受影响的原辅料、商品应隔离标识,并由质量经理/高级品类经理进行评估,不合格品下架退货或报损()
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第8题
标签标识齐全,重点查看生产日期,是否有“食品添加剂”字样;对于复合食品添加剂,还要重点查看配料表()
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第9题
谷氨酸钠就是味精可以不标识在食品添加剂项里面()
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第10题
熟食品类需制定原辅料审批清单,不得使用和销售未经审批的原辅料、食品添加剂和商品()
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