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[主观题]

啤酒花对于啤酒酿造有益的三大主要成份是① ② 和③ 。

提问人：网友jihui3031 发布时间：2022-01-07

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第1题

啤酒花对于啤酒酿造有益的三大主要成份是α－酸、β－酸和酒花油。（)

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第2题

啤酒花对于啤酒酿造有益的主要成份是苦味物质、多酚物质和。

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第3题

啤酒花雌雄异株，啤酒酿造中使用的酒花是未受精的雌花。

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第4题

不属于酿造啤酒的原料的是（)。

A.水

B.麦芽

C.啤酒花

D.稻米

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第5题

（）是酿造啤酒的重要原料。

A.高粱

B. 小麦

C. 啤酒花

D. 造酒花

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第6题

啤酒的酿造原料是()

啤酒的酿造原料是（)

A、大麦芽、啤酒花、酵母、水

B、麦芽、芳香剂、酵母、水

C、啤酒花、麦曲、酵母、水

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第7题

在确定啤酒的颜色和气味时，起关键作用的生产原料是（）。

A.酿造用水

B.大麦

C.啤酒花

D.啤酒酵母

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第8题

使用量较少，但对精酿啤酒口味影响较大的原料是()。

A.大麦芽

B.啤酒花

C.酿造水

D.酵母

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第9题

确定啤酒的苦味、防腐力和澄清麦汁能力的生产原料是（）。

A.酿造用水

B. 大麦

C. 啤酒花

D. 啤酒酵母

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第10题

以下关于啤酒的说法不正确的是（）

A.喝啤酒则要一看、二闻、三品尝

B.啤酒花是啤酒酿造时的一种重要添加物，对啤酒酿造起着重要的作用

C.啤酒是一种适合所有人群的酒精饮料

D.好的啤酒入口纯正，没有酵母味或其它怪味杂味

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