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第1题
上桌时跟鲜姜丝味碟的菜是()。
A.脆黄鳝
B. 油炸板鱼
C. 锅烧鸭
D. 卷筒四丝
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第2题
上桌时跟麻酱、绍兴酒、酱豆腐汁、腌韭菜花、辣椒油、葱花和雪菜末味碟并带芝麻烧饼的菜是()。
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第3题
上桌时跟红油、蒜泥、葱末、姜末和芝麻油味碟的菜是()。
A.毛肚火锅
B. 清蒸江团
C. 锅烧肉
D. 油炸蹄膀
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第5题
上桌时跟辣酱油味碟的菜是()。
A.油炸鸡块
B. 软炸鱼丁
C. 炸猪排
D. 软炸腰花
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第6题
上桌时跟大葱和猪酱味碟,并带荷叶饼及小烧饼的菜是()
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第7题
上桌时跟葱段和甜面酱味碟并带荷叶饼的菜是()。
A.锅烧肘子
B. 干炸里脊
C. 清蒸鲥鱼
D. 清拌白肉
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第8题
上桌时跟葱段和蒜泥、甜面酱味碟并带荷叶饼或空心烧饼的菜是()。
A.北京烤鸭
B. 清炸鸡珍肝
C. 香酥鸡
D. 油爆双脆
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第9题
上桌时跟红醋和姜茸味碟的菜是()
A.吊烧南乳鸡
B.清蒸膏蟹
C.烩五丝蛇羹
D.片皮鸭
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