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第1题
上桌时跟葱段和蒜泥、甜面酱味碟并带荷叶饼或空心烧饼的菜是()。
A.北京烤鸭
B. 清炸鸡珍肝
C. 香酥鸡
D. 油爆双脆
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第2题
上桌时跟大葱和猪酱味碟,并带荷叶饼及小烧饼的菜是()
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第3题
上桌时跟辣酱油、花椒盐和甜面酱味碟的菜是()。
A.炸香椿鱼
B. 如意大虾
C. 西法大虾
D. 炸板鱼
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第4题
上桌时跟甜面酱、芥末酱和豉汁味碟的菜是()
A.干炸大蚝
B.干炸童子鸡
C.干炸鸽块
D.炸凤眼面包
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第5题
上桌时跟韭菜花、芥末卤、麻酱和甜面酱味碟的菜是()
A.串烤黄羊
B.串炸鹿肉
C.干炸狍肉
D.麻辣野猪条
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第6题
上桌时跟韭菜花、芥末卤、麻酱和甜面酱味碟的菜是()。
A.串烤黄羊
B. 串炸鹿肉
C. 干炸狍肉
D. 麻辣野猪条
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第7题
福建菜中的干炸大蚝应跟用()味碟。
福建菜中的干炸大蚝应跟用()味碟。
A.三合油
B.花椒盐
C.寸葱段
D.甜面酱
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第8题
上桌时跟甜面酱、芥末酱和豉汁味碟的菜是()。
A.干炸大蚝
B. 干炸童子鸡
C. 干炸鸽块
D. 炸凤眼面包
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第9题
上菜时跟甜面酱、花椒盐和大葱白味碟并带空心饽饽的菜是()。
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