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[主观题]
富含优质蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B2和钙、铁等无机盐和微量元素（)。A.粮谷类B.动物性食物C.蔬
富含优质蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B2和钙、铁等无机盐和微量元素()。
A.粮谷类
B.动物性食物
C.蔬菜和水果
D.大豆及其制品
E.奶及奶制品
提问人：网友nhxy2005
发布时间：2022-01-06
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A.碳水化合物和维生素
B.脂肪和铁
C.脂肪和维生素
D.碳水化合物和铁
E.维生素和铁
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第4题
下列关于水产品营养价值的说法，正确的有()。
A.鱼类蛋白质含量丰富，而且为优质蛋白质
B.鱼类脂肪多为不饱和脂肪酸，熔点低，通常为液体，消化率可达95％左右
C.鱼类矿物质含量丰富，其中锌含量极为丰富
D.海产鱼类富含碘
E.鱼油和鱼肝油是维生素A和维生素D的重要来源
第5题
听力原文：谷胚位于谷粒的一端，富含蛋白质、脂肪、矿物质、B族维生素和维生素E谷胚在谷类加工时容易
被损失。大豆是含蛋白质最多的植物性食物，也是我国人民膳食中优质蛋白质的来源。
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大豆中蛋白质的含量为()。
A．25％～30％
B．30％～35％
C．35％～40％
D．40％～45％
E．45％～50％
第6题
以下关于铅作业人群的营养需要的叙述中错误的是A．供给充足的维生素CB．补充富含硫氨基酸的优质蛋
以下关于铅作业人群的营养需要的叙述中错误的是
A．供给充足的维生素C
B．补充富含硫氨基酸的优质蛋白质
C．补充维生素B1、B2及叶酸
D．适当限制膳食脂肪的摄入
E．少吃酸性食品
