题目内容 （请给出正确答案）
[单选题]

馄饨皮是由较硬的（）面团擀制而成。

A.水

B. 温水

C. 冷水

D. 冰水

提问人：网友hailiyu 发布时间：2022-01-06
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[15.***.***.136] 1天前
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[208.***.***.175] 1天前
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没有筋力和韧性，柔软且可塑性好的澄粉面团在制皮时应采用的方法是（)。A.擀B.摊C.压D.捏

没有筋力和韧性，柔软且可塑性好的澄粉面团在制皮时应采用的方法是()。

A.擀

B.摊

C.压

D.捏

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11油炸糕的皮是用旋转擀制而成的（）
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