题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

下列引起葡萄酒中“涩”味的物质是____。

A.苦油

B.丹宁

C.乳酸

D.杂醇油

提问人：网友guoxin409 发布时间：2022-01-06

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ABCD

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更多“下列引起葡萄酒中“涩”味的物质是____。”相关的问题

第1题

引起葡萄酒中“酸”味的物质是_____。

A.苦油

B.单宁

C.酒石酸

D.高级醇

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第2题

白酒中的涩味是由（）产生的。

A.醛类

B. 乳酸及其酯类

C. 木质素及其分解的酸类

D. 杂醇油

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第3题

白酒中呈涩味的成分主要有()。

A.乙酸乙酯

B.乙酸

C.乳酸和乳酸乙酯

D.单宁

E.糠醛及杂醇油

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第4题

乙醇中重要的杂质检查是杂醇油，是利用A．杂醇油的臭味B．杂醇油的挥发性低C．杂醇油色泽D．A+CE．A+B

乙醇中重要的杂质检查是杂醇油，是利用

A．杂醇油的臭味

B．杂醇油的挥发性低

C．杂醇油色泽

D．A+C

E．A+B

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第5题

乙醇中重要的杂质检查是杂醇油，其检查是利用A．杂醇油的臭味B．杂醇油的挥发性低C．杂醇油色泽D．A+C

乙醇中重要的杂质检查是杂醇油，其检查是利用

A．杂醇油的臭味

B．杂醇油的挥发性低

C．杂醇油色泽

D．A+C

E．A+B

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第6题

饮酒时最易引起急性中毒的物质是适？（）

A.甲醇

B.杂醇油

C.醛类

D.氢氰酸

E.重金属

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第7题

蒸馏酒中不会出现下列情况引起的卫生问题（）

A.甲醇

B.杂醇油

C.铅

D.微生物污染

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第8题

对白酒中杂醇油含量的测定，一般采用（)法测定白酒中杂醇油的含量

对白酒中杂醇油含量的测定，一般采用()法测定白酒中杂醇油的含量

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第9题

下列选项中是天然起泡剂的是（)。

A.桉叶油

B.仲辛醇

C.2号油

D.杂醇

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第10题

饮酒时最易引起急性中毒的物质是

A、甲醇

B、杂醇油

C、醛类

D、氢氰酸

E、重金属

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