题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

以下各项是乳清蛋白,除了？（）

A.乳清蛋白粉

B.乳清酪蛋白

C.乳清蛋白浓缩剂

D.分离乳清

提问人：网友lixin080108 发布时间：2022-07-11

参考答案

B、乳清酪蛋白

解析：446. b-Whey is the liquid remaining after mil has been curdled and contains all of the essential amino acics. Whey and Casein are separate forms of protein乳清是牛奶凝固后剩下的液体，含有所有必需的氨基酸。乳清和酪蛋白是不同形式的蛋白质

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ABCD

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更多“以下各项是乳清蛋白,除了?（）”相关的问题

第1题

以下所有的都是乳清蛋白的种类，除了（）

A.乳清蛋白粉

B.乳清酪蛋白

C.乳清浓缩物

D.乳清分离物

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第2题

分离乳清蛋白和浓缩乳清蛋白的区别是_______。A.分离乳清蛋白价格便宜B.分离乳清蛋白纯度高，易吸

分离乳清蛋白和浓缩乳清蛋白的区别是_______。

A.分离乳清蛋白价格便宜

B.分离乳清蛋白纯度高，易吸收

C.分离乳清蛋白更稳定

D.分离乳清蛋白是植物来源的蛋白质

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第3题

乳清浓缩蛋白制品生产技术要点是（）

A.乳清预处理、杀菌、干燥

B.乳清预处理、加糖、干燥

C.乳清预处理、乳清超滤、干燥

D.乳清预处理、稀释、干燥

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第4题

乳清蛋白：（名词解释)

乳清蛋白：(名词解释)

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第5题

牛奶蛋白质中相对比例较人乳高的是（)。A、乳清蛋白与乳球蛋白B、酪蛋白C、乳清蛋白D、乳球蛋白E、以

牛奶蛋白质中相对比例较人乳高的是()。

A、乳清蛋白与乳球蛋白

B、酪蛋白

C、乳清蛋白

D、乳球蛋白

E、以上都不是

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第6题

乳清浓缩蛋白制品生产技术要点是（）。

A. 乳清预处理、杀菌、干燥

B. B.乳清预处理、加糖、干燥

C. C.乳清预处理、乳清超滤、干燥

D. D.乳清预处理、稀释、干燥

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第7题

牛奶蛋白质中相对比例较人乳高能是（)。A．酪蛋白B．乳球蛋白C．乳清蛋白与乳球蛋白D．乳清蛋白E．

牛奶蛋白质中相对比例较人乳高能是()。

A．酪蛋白

B．乳球蛋白

C．乳清蛋白与乳球蛋白

D．乳清蛋白

E．以上都不是

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第8题

乳清蛋白粉的蛋白含量应不低于（）

A.0.25

B.0.35

C.0.45

D.0.5

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第9题

乳清蛋白粉中的蛋白含量应不低于（）

A.0.2

B.0.25

C.0.3

D.0.35

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第10题

被称为缓释蛋白的是（）

A.酪蛋白

B.浓缩乳清蛋白

C.分离乳清蛋白

D.鸡蛋蛋白

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