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[单选题]

青少年每天必须食入足量的蛋白质，以保证正常的生长发育。关于蛋白质的消化以下叙述错误的是（）

A.蛋白质最初在小肠中开始被消化

B.小肠内的胰液、肠液含消化蛋白质的酶

C.环形皱襞和小肠绒毛，均能够增大吸收面积

D.蛋白质最终被分解为可被吸收的氨基酸

提问人：网友154336271 发布时间：2022-08-08

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ABCD

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第1题

肝性脑病病人应当：

A.供给足量的热能与蛋白质

B.给予足量脂肪以提供热能

C.供给足量的糖和钠盐

D.每天给水不少于 2500ml

E.给予足量的碳水化合物。

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第2题

刮板机每天启动前必须对（）进行外观检查，以保证正常工作。

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第3题

青少年在变声期的饮食中蛋白质的摄入应摄取足量的______和______。

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第4题

血氨升高的主要原因是（）。A．食入蛋白质过量B．食入蛋白质不足C．食入脂肪过多D．肝功能障碍E．肾功

血氨升高的主要原因是（）。

A．食入蛋白质过量

B．食入蛋白质不足

C．食入脂肪过多

D．肝功能障碍

E．肾功能障碍

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第5题

血氨升高的主要原因是A、食入蛋白质过多B、食入蛋白质不足C、食入脂肪过多D、肝功能障碍E、肾功能障碍

血氨升高的主要原因是

A、食入蛋白质过多

B、食入蛋白质不足

C、食入脂肪过多

D、肝功能障碍

E、肾功能障碍

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第6题

据调查统计，近年来我国青少年的平均身高有所增加，与此现象有关的是（）

A.基因突变

B.营养素供给充足

C.食入生长激素（蛋白质类化合物）较多

D.染色体变异

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第7题

食物利用率是A、动物每食入100g饲料所增长的体重克数（g体重／100g饲料）B、动物每天食入的饲料与每天

食物利用率是

A、动物每食入100g饲料所增长的体重克数（g体重／100g饲料）

B、动物每天食入的饲料与每天增长的体重克数比值

C、动物每天食入的饲料与体重的比值

D、动物食入的饲料与该组动物平均体重的比值

E、动物食入1000g饲料与体重增长的比值

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第8题

青少年正值快速生长发育阶段，合理饮食有助于青少年健康成长。下列说法错误的是（）

A．应多补充蛋白质含量高的食物

B．多吃含脂肪多的高能量食品可以促进身体的快速发育

C．粗细粮合理搭配可以改进膳食中营养成分的比例

D．水也是膳食宝塔的组成部分，每天保证足量饮水

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第9题

食物蛋白质的有效利用，必须必需具备三个条件：摄入蛋白质足量、AA平衡、能量充足。（)

食物蛋白质的有效利用，必须必需具备三个条件：摄入蛋白质足量、AA平衡、能量充足。()

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第10题

关于平衡试验计算公式正确的是

A.沉积氮=食入氮-粪氮-尿氮

B.蛋白质生物学价值=沉积氮/食入氮×100%

C.消化氮=食入氮-沉积氮

D.蛋白质消化率=沉积氮/食入氮×100%

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第11题

食入（）过多，会破坏体内营养素的平衡，影响钙质的正常吸收，剩余的蛋白质会转化为脂肪，使人发胖

A.蔬菜

B.水果

C.蛋白质

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