题目内容
(请给出正确答案)
[主观题]
《食品接触材料及制品生产通用卫生规范》不是目标发布的生产经营规范类食品安全国家标准。
提问人:网友zjx211149
发布时间:2022-01-07
与速冻食品有关的食品生产经营规范有:()。
A食品生产通用卫生规范
B食品经营过程卫生规范
C速冻食品卫生规范
D以上都是
A.塑料包材属于组合材料及制品
B.塑料包材使用的油墨、胶水不属于食品接触材料及制品
C.洗涤剂与消毒剂属于食品接触材料及制品
D.雪饼输送带属于食品接触材料及制品
对《食品生产通用卫生规范》认识错误的是()。
A是某一类食品规范的基础
B是食品生产过程的“行为标准”
C对从农田到餐桌的整个过程提出了要求
D是食品生产者获得生产许可的前提和基础
名词解释 1) 食品接触材料及制品: 2) 食品接触材料及制品用添加剂: 3) 复合材料及制品: 4) 组合材料及制品: 5) 非有意添加物质: 6) 有效阻隔层: 7) 最大使用量: 8) 最大残留量: 9) CAS号: 10) FCA号:
A.总迁移量:从食品接触材料及制品中迁移到与之接触的食品模拟物中的所有非挥发性物质的总量
B.特定迁移量:从食品接触材料及制品中迁移到与之接触的食品或食品模拟物中的某种或某类物质的最大允许量
C.最大残留量:食品接触材料及制品中某种或某类残留物质的最大允许量
D.有意添加物:食品接触材料及制品含有的非人为添加的物质,包括原辅料带入的杂质,生产、经营和非使用过程中的分解产物等
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