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第1题
谷类淀粉以()为主。A、直链淀粉B、变性淀粉C、抗性淀粉D、支链淀粉E、可溶性淀粉
谷类淀粉以()为主。
A、直链淀粉
B、变性淀粉
C、抗性淀粉
D、支链淀粉
E、可溶性淀粉
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第2题
谷类食物碳水化合物存在的主要形式为淀粉,以()为主。
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第3题
粮谷类中的淀粉主要是以直链淀粉为主,支链淀粉为辅,遇到碘变兰
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第6题
粮谷类中的淀粉主要是以直链淀粉为主,支链淀粉为辅,遇到碘变兰()
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第7题
谷类食物中较难消化的成分是A.直链淀粉B.果糖C.葡萄糖D.支链淀粉E.磷酸
谷类食物中较难消化的成分是
A.直链淀粉
B.果糖
C.葡萄糖
D.支链淀粉
E.磷酸
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第8题
谷类食品中较难消化的成分是()。A.直链淀粉B.果糖C.支链淀粉D.葡萄糖E.糊精
谷类食品中较难消化的成分是()。
A.直链淀粉
B.果糖
C.支链淀粉
D.葡萄糖
E.糊精
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第9题
影响谷类中矿物质吸收利用的成分是()。A.磷酸B.支链淀粉C.直链淀粉D.果糖E.植酸
影响谷类中矿物质吸收利用的成分是()。
A.磷酸
B.支链淀粉
C.直链淀粉
D.果糖
E.植酸
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第10题
影响谷类中矿物质吸收利用的成分是A.直链淀粉B.支链淀粉C.磷酸D.植酸E.果糖
影响谷类中矿物质吸收利用的成分是
A.直链淀粉
B.支链淀粉
C.磷酸
D.植酸
E.果糖
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