题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

可水解淀粉α-1，4和α-1，6糖苷键的酶是( )

A.α-葡萄糖苷酶

B.胰液α-淀粉酶

C.唾液α-淀粉酶

D.麦芽糖酶

E. α-临界糊精酶

提问人：网友anonymity 发布时间：2022-01-06

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第1题

α-淀粉酶和 β-淀粉酶的区别在于二者分别水解 α-1,4-糖苷键和 β-1,4-糖苷键。

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第2题

α-淀粉酶可以水解()。

A.α-1,4糖苷键

B.α-1,6糖苷键

C.α-1,4糖苷键和α-1,6糖苷键

D.以上都不是

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第3题

能水解淀粉分子α-1,4糖苷键,不能水解α-1,6糖苷键,但能越过此键继续水解的淀粉酶是()。

A、α-淀粉酶

B、β-淀粉酶

C、葡萄糖淀粉酶

D、脱枝酶

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第4题

下面哪种酶（）的作用方式为外切酶，并且可以水解α-1，4糖苷键，α-1，6糖苷键，α-1，3糖苷键。

A.α-淀粉酶

B.β-淀粉酶

C.糖化酶

D.脱脂酶

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第5题

淀粉的磷酸解通过（）降解α-1，4糖苷键，通过（）酶降解α-1，6糖苷键。

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第6题

淀粉水解的R酶水解下列哪个糖苷键?

A．α-1,4

B．α-1,6

C．β-1,4

D．β-1,6

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第7题

α-淀粉酶水解淀粉、糖原和环状糊精分子内的_______。

(A)α-1，6-糖苷键

(B)α-1，4-糖苷键

(C)β-1，6-糖苷键

(D)β-1，4-糖苷键

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第8题

α- 淀粉酶水解淀粉、糖原和环状糊精分子内的α-1,4-糖苷键()

此题为判断题(对，错)。

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第9题

下列关于α-淀粉酶的叙述正确的是（）

A、对α-1,6糖苷键也有一定的分解作用

B、是一种外切酶

C、是一种内切酶

D、可以随机作用于淀粉内部的α-1,4糖苷键

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