题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

熘类菜肴一般要两个步骤、三种熘法都要密切配合，协调操作（）

提问人：网友cherrylin 发布时间：2022-01-07

参考答案

查看官方参考答案

如搜索结果不匹配，请联系老师获取答案

您可能会需要：

重置密码查看订单联系客服

安装简答题APP，拍照搜题省时又省心！

更多“熘类菜肴一般要两个步骤、三种熘法都要密切配合，协调操作（）”相关的问题

第1题

铸铁管的切断方法一般分为两种:()和锯断法。

A、车床切断

B、錾子截管法

C、氧乙炔焰切断

D、线切割法切断

点击查看答案

第2题

投影法可分为中心投影法和()两大类

A．正投影法

B．斜投影法

C．轴测投影法

D．平行投影法

点击查看答案

第3题

驱气有两种方法,即置换法和()。

A.稀释法

B.灌水法

C.交换法

点击查看答案

第4题

烧菜的火候是几种火力并用。红烧要求是小火→旺火→中火→旺火（）

点击查看答案

第5题

糟熘白菜属于软熘（）

点击查看答案

第6题

烧的菜肴多表现出质地软嫩、口味醇厚、汤汁较少等特点。

点击查看答案

第7题

红烧和干烧没有本质的区别，只是调料上或配料上的区别而已。

点击查看答案

第8题

制作扒菜不需要大翻勺（）

点击查看答案

警告：系统检测到您的账号存在安全风险

为了保护您的账号安全，请在“简答题”公众号进行验证，点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证，验证成功后方可继续查看答案！

微信搜一搜

简答题

点击打开微信

警告：系统检测到您的账号存在安全风险

抱歉，您的账号因涉嫌违反简答题购买须知被冻结。您可在“简答题”微信公众号中的“官网服务”-“账号解封申请”申请解封，或联系客服。

微信搜一搜

简答题

点击打开微信