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[主观题]

蛋中含抗生物素蛋白和抗胰蛋白因子,所以蛋不宜生吃。()

蛋中含抗生物素蛋白和抗胰蛋白因子,所以蛋不宜生吃。()

提问人:网友zhangwei2018 发布时间:2022-01-06
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第1题
胎儿呼吸窘迫综合征的患儿血浆中浓度明显降低的是A.前清蛋白B.转铁蛋白C.结合珠蛋白D.α1-抗胰蛋

胎儿呼吸窘迫综合征的患儿血浆中浓度明显降低的是

A.前清蛋白

B.转铁蛋白

C.结合珠蛋白

D.α1-抗胰蛋白酶

E.低密度脂蛋白

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第2题
蛋泡面坯工艺中,油脂的表面张力()蛋白膜本身的抗张力,所以油脂具有消泡作用。

A.小于

B.大于

C.等于

D.不等于

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第3题
蛋泡面坯工艺中,油脂的表面张力大于蛋白膜本身的抗张力,所以油脂具有()作用。

A.起泡

B. 消泡

C. 持泡

D. 涨发

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第4题
蛋泡面坯工艺中,油脂的表面张力大于蛋白膜本身的抗张力,所以油脂具有()作用

A.起泡

B.消泡

C.持泡

D.涨发

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第5题
肝癌特异性的血清标志物是A.γ-谷氨酰转肽酶B.甲胎蛋白C.谷丙转氨酶D.乳酸脱氢酶同工酶E.α-抗胰蛋

肝癌特异性的血清标志物是

A.γ-谷氨酰转肽酶

B.甲胎蛋白

C.谷丙转氨酶

D.乳酸脱氢酶同工酶

E.α-抗胰蛋白酶

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第6题
类风湿关节炎特异性最高的自身抗体是A、类风湿因子B、抗角蛋白抗体C、抗环瓜氨酸多肽抗体D、抗聚角蛋

类风湿关节炎特异性最高的自身抗体是

A、类风湿因子

B、抗角蛋白抗体

C、抗环瓜氨酸多肽抗体

D、抗聚角蛋白微丝蛋白抗体

E、抗核周因子抗体

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第7题
下列哪项关于蛋白C的描述错误的是A、蛋白C是由肝细胞产生的B、蛋白C是一个依赖维生素K的蛋白质C、蛋

下列哪项关于蛋白C的描述错误的是

A、蛋白C是由肝细胞产生的

B、蛋白C是一个依赖维生素K的蛋白质

C、蛋白C与因子Ⅸ、Ⅹ及凝血酶原有很高的同源性

D、蛋白C具有抗凝活性

E、蛋白C是以酶原形式存在于血浆中

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第8题
生大豆中可影响蛋白质消化的是:()

A.不饱和脂肪酸

B.无机盐

C.抗生物素蛋白

D.抗胰蛋白酶因子

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第9题
不宜生吃鲜蛋为因为生蛋清中含有()

A.红细胞凝血素

B.异黄酮

C.抗生物素蛋白

D.抗胰蛋白酶因子

E.沙门氏菌

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第10题
不宜生吃鲜蛋是因为生蛋清中含有

A.红细胞凝血素

B.异黄酮

C.抗生物素蛋白

D.硫胺素酶

E.抗胰蛋白酶因子

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