题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

非食品处理区是指_____等非直接处理食品的区域。A.办公室、厕所、更衣场所、大堂休息厅、歌舞台B.办公

非食品处理区是指_____等非直接处理食品的区域。

A.办公室、厕所、更衣场所、大堂休息厅、歌舞台

B.办公室、厕所、更衣场所、大堂休息厅、歌舞台、食品库房

C.办公室、厕所、更衣场所、餐用具清洗消毒场所

D.办公室、厕所、粗加工操作场所、大堂休息厅、歌舞台

提问人：网友jinlong0 发布时间：2022-01-06

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第1题

餐饮服务单位的非食品处理区是指()等非直接处理食品的区域。

A.办公室及过道

B.厕所

C.更衣室

D.非食品库房

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第2题

非食品处理区指和非食品库房等非直接处理食品的区域。（)A、办公室、厕所、更衣场所B、备餐场所、

非食品处理区指和非食品库房等非直接处理食品的区域。 ()

A、办公室、厕所、更衣场所

B、备餐场所、办公室、更衣场所

C、餐用具清洗消毒场所、更衣场所、办公室

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第3题

非食品处理区是指（)等非直接处理食品的区域。

A.食品的粗加工、切配、烹调和备餐场所

B.供消费者就餐的场所

C.办公室、厕所、更衣场所、非食品库房

D.餐用具清洗消毒和保洁场所

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第4题

食品加工经营场所是指与食品制作供应直接或间接相关的场所包括 ()。

A.食品处理区

B.非食品处理区

C.就餐场所

D.食品清洗区

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第5题

餐饮业加工经营场所指与加工经营直接或间接相关的场所，包括_____。

A.食品处理区

B.非食品处理区

C.食品仓库

D.就餐场所

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第6题

食品处理区的水龙头宜采用脚踏式、肘动式或感应式等非手触动式开关，宜提供温水。（)

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第7题

洁净度要求高的作业区，如裸露待包装的半成品贮存、填充及内包装的包装车间等属于（）

A.一般作业区

B.准清洁作业区

C.清洁作业区

D.非食品处理区

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第8题

专用操作区指的是处理或短时间存放直接入口食品的专用加工制作区域，包括现榨果蔬汁加工制作区、果蔬拼盘加工制作区、备餐区（指暂时放置、整理、分发成品的区域）等（）

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第9题

学校食堂的加工经营场所包括食品处理区、非食品处理区和就餐场所。（)

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第10题

根据《餐饮服务食品安全操作规范》规定，餐饮业所有食品加工经营场所（包括食品处理区、非食品处理区和就餐场所)均应设置在室内。（)

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