题目内容
（请给出正确答案）
[主观题]
【判断题】食品原料验收的控制，主要包括，（1)数量验收控制（2)质量验收控制（3)价格验收控制（4)验收程序。（）
提问人：网友sunkaye
发布时间：2022-01-07
如搜索结果不匹配，请 
B、食品加工、烹饪、分餐、进餐时间
C、食品容器、餐具、公用具卫生消毒
D、炊事人员健康检查
题目内容
（请给出正确答案）
您可能会需要：
安装简答题APP，拍照搜题省时又省心！
更多“【判断题】食品原料验收的控制，主要包括，（1)数量验收控制（…”相关的问题
第3题
食品添加生产企业应当制定原辅材料采购管理制度，主要包含（）
A. 企业应制订供方评价准则
B. 依照国家标准、行业标准对原、辅材料进行检验验收
C. 查验供货者的生产许可证明
D. 原、辅材料的进货验收应当有记录
第4题
不属于加工厨师长岗位职责的选项是（）
A. 检查加工原料的质量，根据客情及菜单要求，负责加工厨房各岗位人员的安排和生产组织工作
B. 收集、汇总各厨房所需的加工原料，具体负责向采购部门订购各类食品原料
C. 检查督导并带领员工按规格加工各类原料，保证各类原料加工及时，成品合乎要求
D. 负责对餐饮企业贵重食品原料的申购、验收、领料、使用等情况进行检查控制
第5题
【案例2】某资料员在整理竣工验收资料时，发现有四张验收资料不知道如何排列。它们是：A单位工程施工观感质量检查评价记录；B单位工程安全和功能检验资料核查及主要功能抽查记录；C单位工程施工质量验收记录；D单位工程施工质量控制资料核查记录 请帮助他排序（）。
A.单位工程施工观感质量检查评价记录；
B.单位工程安全和功能检验资料核查及主要功能抽查记录；
C.单位工程施工质量验收记录；
D.单位工程施工质量控制资料核查记录@@@SXB@@@A.单位工程施工观感质量检查评价记录；
B.单位工程安全和功能检验资料核查及主要功能抽查记录；
C.单位工程施工质量验收记录；
D.单位工程施工质量控制资料核查记录@@@SXB@@@A.单位工程施工观感质量检查评价记录；
B.单位工程安全和功能检验资料核查及主要功能抽查记录；
C.单位工程施工质量验收记录；
D.单位工程施工质量控制资料核查记录@@@SXB@@@A.单位工程施工观感质量检查评价记录；
B.单位工程安全和功能检验资料核查及主要功能抽查记录；
C.单位工程施工质量验收记录；
D.单位工程施工质量控制资料核查记录
第8题
【单选题】加强储存管理是要求餐饮实体改善（ ）和（ ），加强仓库的保安和清洁卫生工作，实现有效的库存控制的管理手段。（ ）
A、贮存设施和贮存条件
B、经营理念和管理手段
C、服务质量和服务技能
