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[判断题]
绵白糖是以甜菜为原料，经提取糖汁、清净处理、煮炼结晶、分蜜并加入适量转化糖浆等工艺制成的晶粒细小、颜色洁白、质地绵软的糖（）
提问人：网友lixin080108
发布时间：2022-03-02
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第2题
甜菜制糖的正确顺序是（）
A.甜菜预处理、切丝渗出、糖汁纯化、煮糖、助晶、分蜜、干燥
B.甜菜预处理、切丝渗出、糖汁纯化、助晶、煮糖、分蜜、干燥
C.甜菜预处理、切丝渗出、糖汁纯化、煮糖、助晶、干燥、分蜜
D.甜菜预处理、切丝渗出、糖汁纯化、助晶、分蜜、煮糖、干燥
第4题
灌制品是指以肉为原料，经绞碎或切丁、腌制（或不腌制）、加入辅料斩拌或搅拌（或滚揉）、充填入肠衣，再经晾晒或烘烤等工艺，或经干燥、烟熏（或不烟熏）、蒸煮，或直接蒸煮等工艺制成的肉制品。
第7题
小苏打干粉灭火剂是以含量不小于（)的碳酸氢钠为原料，在加入适量添加剂，并经过防潮结块处理的干粉
小苏打干粉灭火剂是以含量不小于()的碳酸氢钠为原料，在加入适量添加剂，并经过防潮结块处理的干粉灭火剂。
A.90%
B.80%
C.70%
第9题
(2).药材煎煮浓缩后，加入炼蜜或蔗糖制成的半流体制剂为（）。 (3).药材提取有效成分后浓缩至规定标准的制剂为（）。 (4).药材用规定浓度的乙醇提取后制成的澄明液体制剂为（）。
A.流浸膏剂
B. 糖浆剂
C. 煎膏剂
D. 酊剂
