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[多选题]

制造工厂食品安全小组职责是()

A.根据生产实际情况,基于生产过程食品安全管理要求,绘制制麦、糖化、发酵、过滤、包装等生产工序和水处理、压缩空气、二氧化碳回收、饮料等辅助工序的流程图

B.对每个工序(包括业务外包的工序)依据《危害分析及关键控制点判定》模型,进行食品安全危害识别、评价以及控制措施的选择、评估和确认,食品安全危害风险包括不限于物理的、化学的、生物的、致敏性的

C.制造工厂的食品安全小组成员应对终产品(配料中无大麦芽、小麦芽)的原辅料、中间品、成品、食品添加剂、加工助剂、接触材料及新产品开发引入的新成分进行致敏物质评估,以确定致敏物质存在的可能性

D.应对终产品(配料中无大麦芽、小麦芽)配料成分的其他物料在接收、贮存、运输、生产过程、接触设备、人员方面,制定减少或消除致敏物质交叉污染的控制措施,以最大限度地少或消除致敏物质交叉污染。并对控制措施进行确认和验证

提问人:网友ixyhuangyu 发布时间:2022-07-16
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QC小组是指()。A.从事产品生产制造的职工,工厂、车间里将不同的零部件生产人员归为一个小组B.在生

QC小组是指()。

A.从事产品生产制造的职工,工厂、车间里将不同的零部件生产人员归为一个小组

B.在生产或工作岗位上从事各种劳动的职工,围绕企业的经营战略、方针目标和现场存在的问题,以改进质量、降低消耗、提高人的素质和经济效益为目的组织起来,运用质量管理的理论和方法展开活动的小组

C.产品质量检验人员,为工厂的产品质量把关,提高产品合格率的人员

D.工厂生产部总监,围绕企业的产品生产、策划、改进等问题组织起来展开讨论的小组

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确认、验证和改进食品安全管理体系是()的职责。A.食品安全员B.食品安全小组C.最高管理者D.管理人员

确认、验证和改进食品安全管理体系是()的职责。

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B.食品安全小组

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A.生产计划

B.作业计划

C.生产图纸

D.图纸计划

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以下属于食品安全小组组长的职责的是()。A.制定和批准食品安全方针和目标B.主持和策划管理评审C

以下属于食品安全小组组长的职责的是()。

A.制定和批准食品安全方针和目标

B.主持和策划管理评审

C.与食品安全管理体系有关适宜的外部联系

D.采取纠正和纠正措施

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第8题
下面哪个职责不必由食品安全小组组长代表担任()。

A.确保按GB/T22000要求建立、实施和保持HACCP管理体系

B.组织食品安全小组的工作

C.制定组织的审核方案

D.向最高管理者汇报食品安全管理体系的绩效,以便审核

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第9题
审核计划安排审核食品安全小组,审核组专业审核员向食品安全小组长了解了小组人员组成情况,接着详细了解和查看了小组各成员的学历情况和培训记录,最后又了解了食品安全小组长的工作是否得到授权和支持。由于没有发现问题,该专业审核员说你们厂的食品安全小组的职责履行得很好,并结束了对食品安全小组的审核。这样的审核是否符合要求?为什么?如果请您去审核,您会怎么做?
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A.确保建立,实施,维护和更新 FSMS

B.管理和组织食品安全小组的工作 C. 确保食品安全小组团队相关培训和能力

C.向管理层汇报 FSMS 的有效性和适用性

D.指定具有明确职责和权限的人员发起和记录行动

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