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[判断题]

每月需对生产部感官品评记录进行一次日常监督检查，形成记录，检验主管每季度进行一次感官工作开展情况审核（）

提问人：网友154336271 发布时间：2022-09-01

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第1题

每月需对生产部感官品评记录进行一次日常监督检查，形成记录，检验主管每季度进行一次感官工作开展情况审核。（)

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第2题

组织感官质量品评时，对工作人员的要求有（）

A.工作人员事前要经过训练

B.在品评过程中，工作人员除开瓶、倒酒外，不得与品评员攀谈

C.酒样品评后，工作人员收集品评记录进行统计分析

D.品评时，指导品评员确定品评结果

E.保持清醒的头脑，维持考场纪律

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第3题

开展定期和不定期的安全生产检查。监狱（）一次、监区（）一次、车间每天一次及重大节假日前一次的定期检查制度要坚持执行，并有记录。

A.每季度；每月

B. 每月；每半个月

C. 每月；每旬

D. 每月；每周

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第4题

A型感官品评又叫作（)。A.消费者型感官品评B.2型感官品评C.分析型感官品评D.偏爱型感官品评

A型感官品评又叫作()。

A.消费者型感官品评

B.2型感官品评

C.分析型感官品评

D.偏爱型感官品评

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第5题

对库存药品需定期进行循环检查，下列说法不正确的是（)。

A.一般药品每月一次

B.一般药品每季度一次

C.重点养护药品每月一次

D.每次检查需做好记录

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第6题

感官品评按其不同的分析目的可分为两大类，即分析型感官品评和（)感官品评。

感官品评按其不同的分析目的可分为两大类，即分析型感官品评和()感官品评。

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第7题

产品品评时需与标准样对比，分别对样品进行评分，所有参与感官品评的人中只有1人分值＜4分，或口感结果评价为“异常”则不需要扩大人群对样品进行评价。（)

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第8题

组织感官质量品评时，对工作人员的要求有（）

A.工作人员事前要经过调练

B.在品评过程中，工作人负除开瓶、倒酒外，不得与品评员攀谈

C.酒样品评后，工作人员收集品评记录进行统计分析

D.品评时，指导品评员确定品评结果

E.保持清醒的头脑，维持考场纪律

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第9题

对苦型酒花进行感官品评，主要从外观、香气、新鲜度和异杂味几方面进行评价，对香型酒花进行感官品评，也是从外观、香气、新鲜度和异杂味几方面进行评价。（)

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第10题

特种设备使用单位，应当对在用特种设备进行经常性日常维护保养，至少一次定期进行自检，并作出（）

A.每月

B.每年

C.每季

D.记录

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第11题

分析型感官品评对品评员、品评基准和试验条件有何要求？

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