题目内容（请给出正确答案）

[判断题]

醉是以酒和盐作为主要调味料浸泡原料的方法，醉料的酒一般是二锅头酒和绍兴料酒（）

提问人：网友154336271 发布时间：2022-09-15

参考答案

查看官方参考答案

如搜索结果不匹配，请联系老师获取答案

网友答案

查看全部（）

· 有5位网友选择错，占比55.56%
· 有4位网友选择对，占比44.44%

对错

提交我的答案

登录提交答案，可赢取奖励机会。

您可能会需要：

重置密码查看订单联系客服

安装简答题APP，拍照搜题省时又省心！

更多“醉是以酒和盐作为主要调味料浸泡原料的方法，醉料的酒一般是二锅…”相关的问题

第1题

醉是以酒和盐作为主要调味料浸泡原料的方法，醉料的酒一般是二锅头酒和绍兴料酒。（)

醉是以酒和盐作为主要调味料浸泡原料的方法，醉料的酒一般是二锅头酒和绍兴料酒。 ()

点击查看答案

第2题

（)醉是以酒和盐作为主要调味料浸泡原料的方法，醉料的酒一般是二锅头酒和绍兴料酒。

点击查看答案

第3题

醉是以酒和盐作为主要调味料浸泡原料的方法,醉料的酒一般是二锅头酒和绍兴料酒自于面是。（)

点击查看答案

第4题

醉制法是以优质（）或绍兴黄酒和盐作为主要调味料醉制菜肴的技法。

A.白酒

B. 茅台

C. 五粮液

D. 二锅头

点击查看答案

第5题

醉制法是以优质（）或绍兴黄酒和盐作为主要调味料醉制菜肴的技法

A.白酒

B.茅台

C.五粮液

D.二锅头

点击查看答案

第6题

（)是以酒为主要调料的一种方法。

A.冻

B.煮

C.酱

D.醉腌

点击查看答案

第7题

酥是以（）作为主要调味料。

A.糖

B.黄酒

C.醋

点击查看答案

第8题

醉制法是将鲜活原料放入容器中，用酒和调料制成的调味汁醉之，使活体原料“醉”成菜肴的冷菜技法。

点击查看答案

第9题

醉制法是将鲜活原料放入容器中，用酒和调料制成的调味汁醉之，使活体原料“醉”成菜肴的冷菜技法（）

点击查看答案

第10题

（)醉是将鲜活原料放入容器中，加用酒和调料制成的调味液腌渍，使活体原料“醉”熟成菜的冷菜技法。

点击查看答案

第11题

烹调方法盐驹等是以（）为传热媒介。

A.盐

B.酒

C.沙

D.石

点击查看答案

警告：系统检测到您的账号存在安全风险

为了保护您的账号安全，请在“简答题”公众号进行验证，点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证，验证成功后方可继续查看答案！

微信搜一搜

简答题

点击打开微信

警告：系统检测到您的账号存在安全风险

抱歉，您的账号因涉嫌违反简答题购买须知被冻结。您可在“简答题”微信公众号中的“官网服务”-“账号解封申请”申请解封，或联系客服。

微信搜一搜

简答题

点击打开微信