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[判断题]

训练员的职责之一是传递和维持餐厅的营运标准（）

提问人：网友154336271 发布时间：2022-10-20

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第1题

餐厅部经理职责之一是和相关人员一起，研究制定长期和季节性菜单、酒单，这些相关人员是（）。

A.行政总厨

B.公关营销部人员

C.宴会预订员

D.财务部人员

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第2题

（）的工作之一是负责餐厅棉织品的送洗、点数、记录工作。

A.值台员

B.传菜员

C.领班

D.迎宾员

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第3题

组织机构运用不同职位的权力和职责来协调人们的行动，影响餐饮企业组织机构设计的因素之一是（）

A.餐厅装修风格

B.企业投资金额

C.餐馆所在位置

D.酒店档次高低

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第4题

组织机构运用不同职位的权力和职责来协调人们的行动，影响餐饮企业组织机构设计的因素之一是（）

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B. 企业投资金额

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D. 酒店档次高低

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第5题

监查员职责之一是督促临床试验的进行与发展。（)

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第6题

餐厅前台领班的职责之一是()。

A.负责检查传菜部及厨房的工作，介绍菜单内容

B. 与厨师长设计菜单，保证食品控制在最好水平

C. 主持召开餐前会，传达上级指示，作餐前最后的检查

D. 负责全面维修餐厅的各种设备设施，确保对客服务无差错

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第7题

监查员职责之一是督促临床实验进行与发展。（)

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第8题

宾客关系员的工作职责之一是处理VIP客人在店期间事务并将客人的需要记录，同时更新客史档案。

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第9题

采购经理的职责之一是供应商管理，下列属于供应商管理职责的内容的是（）。

A.与供应商讨论交易价格

B. 为生产部门取得固定设备

C. 成本控制

D. 维持库存水平

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第10题

地陪的职责重点之一是组织旅游团在当地的旅游活动并负责安排落实旅游团全体威员的吃、行、住、游、购、娱等方面的事宜。（） A．正确 B．错误此题为判断题(对，错)。

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第11题

治保员职责任务之一是()。

A.及时发现并抓捕犯罪嫌疑人

B.及时发现、处罚犯罪嫌疑人

C.及时发现、制止违法犯罪

D.及时发现、讯问犯罪嫌疑人

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