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[主观题]

偏爱型感官品评选择受试人群要有一定的人数和(),但不要经过(),也不规定统一的品评标准和试验

偏爱型感官品评选择受试人群要有一定的人数和(),但不要经过(),也不规定统一的品评标准和试验条件。

提问人:网友zhangwei2018 发布时间:2022-01-06
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第1题
实施偏爱型感官品评时应注意些什么?
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第2题
A型感官品评又叫作()。A.消费者型感官品评B.2型感官品评C.分析型感官品评D.偏爱型感官品评

A型感官品评又叫作()。

A.消费者型感官品评

B.2型感官品评

C.分析型感官品评

D.偏爱型感官品评

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第3题
下列关于受试者招募叙述正确的是()。

A.受试人群应选择健康人群

B.使用药物时可向受试者收取一定费用

C.受试人群应选择青壮年

D.受试人群应尽可能包括能够反映出年龄、性别与民族多样性的不同群体

E.受试者招募广告不需要伦理审查委员会审查

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第4题
对食品感官分析的评价不正确的是()。A.感官分析不能准确确定食品的生物学价值B.感官分析有时还不

对食品感官分析的评价不正确的是()。

A.感官分析不能准确确定食品的生物学价值

B.感官分析有时还不能确定引起某种感觉的真正原因

C.感官分析结果受评价员情感因素的影响

D.仪器分析有可能取代部份偏爱型感官检验

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第5题
感官品评时三角品评测试人数一般是10-20人即可()
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第6题
产品品评时需与标准样对比,分别对样品进行评分,所有参与感官品评的人中只有1人分值<,或口感结果评价为“异常”则不需要扩大人群对样品进行评价()
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第7题
产品品评时需与标准样对比,分别对样品进行评分,所有参与感官品评的人中只有1人分值<4分,或口感结果评价为“异常”则不需要扩大人群对样品进行评价()
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