更多“产品品评时需与标准样对比，分别对样品进行评分，所有参与感官品…”相关的问题
第1题
产品品评时需与标准样对比，分别对样品进行评分，所有参与感官品评的人中只有1人分值＜4分，或口感结果评价为“异常”则不需要扩大人群对样品进行评价。（)
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第2题
与标准样对比，分别对样品进行评分，所有参与感官品评的人员分值都在5分或5分以上，则判定该样品合格。（)
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第3题
感官评价时，与标准样对比，分别对样品进行评分，所有参与感官品评的人中只有1人分值＜5分，或口感结果评价为“异常”则不需要扩大人群对样品进行评价。（)
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第4题
评分为3分表示与标样有差别，需要与标样比较品评才能发现差别，判定合格有差异。（)
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第5题
在采购咖啡过程中，需要在不同阶段去品评测试咖啡豆样版，以下哪一项是正确测试排列？（）
A.供货样品—发货前样品—到货样品—进一步品评
B.发货前样品—供货样品—进一步品评—到货样品
C.进一步品评—发货前样品—供货样品—到货样品
D.供货样品—发货品样品—进一步品尝—到货样品
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第6题
品评时，需要严格控制样品量的品评方法是（）
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第7题
品评时，需要严格控制样品最的品评方法是（）
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第8题
品评时黄酒样品的量分二种，足够量30—40mL与一口量2—8mL。
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第9题
加速破坏性试验的试验方法为在35℃、45℃、55℃温度下分别对样品进行加速破坏性试验。4℃温度下样品为（）样。
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第10题
根据对样评分法，稍高于标准样，评（)分。A.+1分B.+2分C.+3分D.-1分
根据对样评分法，稍高于标准样，评()分。
A.+1分
B.+2分
C.+3分
D.-1分
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第11题
评酒员需具备的能力()。
A.要有较高的品评能力与品评经验
B.要有实事求是和认真负责的工作态度
C.要熟悉产品标准、产品风格和工艺特点
D.要有健康的身体并保持感觉器官的灵敏
E.要坚持为社会服务的宗旨
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