题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

凡从事食品生产经营人员不得患有

A.痢疾

B.伤寒

C.病毒性肝炎

D.活动性肺结核

E.化脓性或渗出性皮肤病

提问人：网友fxnawm 发布时间：2022-01-06

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第1题

下列患有哪种疾病的人不能从事接触食品的工作：（）

A、高血压

B、哮喘

C、糖尿病

D、痢疾和甲肝

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第2题

《安规》（热力和机械部分）规定，（）不宜从事高处作业。

A. 患有精神病、癫痫病的人员

B. 经医师鉴定患有糖尿病、低血压的人员

C. 经医师鉴定患有高血压、心脏病等不宜从事高处作业病症的人员

D. 凡发现工作人员有饮酒、精神不振时

E. 患有职业病的人员

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第3题

凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病者，不得()

A、从事劳动

B、直接食品生产

C、从事餐饮服务

D、从事重体力劳动

E、从事科研工作

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第4题

在轻度铅中毒的基础上具有下列一项表现者，可诊断为中度中毒

A．铅麻痹

B．铅脑病

C．血铅增高

D．腹绞痛

E．尿ALA增高

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第5题

卫生监督统计报告工作的评价指标必须

A．及时、准确、全面和规范

B．及时、真实、准确和全面

C．真实、准确、全面和规范

D．准确、及时、完整和清楚

E．及时、真实、确切

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第6题

化妆品生产过程的各项原始记录保存期应较保质期延长

A．1个月

B．3个月

C．6个月

D．9个月

E．12个月

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第7题

100座及100座以上的餐馆，要求餐厅面积与厨房面积的比例是

A．1：1．1

B．1：1

C．1：0．8

D．1：0．5

E．1：0．9

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第8题

急性毒性中，按大鼠口服LD50实际无毒级为

A．(1～50)mg／kg

B．(501～5 000)mg／kg

C．(5 001～15 000)mg／kg

D．(1 0001～15 000)mg／kg

E．>15 000mg／kg

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第9题

什么部门对审查合格的保健食品发给《保健食品批准证书》

A．省级卫生行政部门

B．省级卫生防疫站

C．卫生部

D．各地卫生局

E．各地工商行政部门

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第10题

冻鱼解冻的最好方法

A.水泡

B.火炉烤

C.室内空气中自然解冻

D.4～5℃盐水浸泡

E.热水泡

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