题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

关于西餐餐具说法正确的是?()

A.在西餐中,吃不同的食物,使用的刀叉也不同。

B.汤勺和甜品勺可以混合使用。

C.西餐中不同的酒需要搭配不同的酒杯。

D.西餐餐具摆放原则时:固体在左,液体在右。

提问人:网友py_sjf 发布时间:2022-01-07
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匿名网友 选择了A
[128.***.***.185] 1天前
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[215.***.***.1] 1天前
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第1题
下列有关西餐餐具的说法,不正确的是()
A.用餐过程中一般只用一副刀叉

B.正式宴会每道菜都单独使用一副刀叉

C.有专门的黄油刀和甜食叉

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第2题

A. 装饰盘

B. 面包盘

C. 正餐盘

D. 黄油盘

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第3题

A、完全性气道异物梗阻

B、心脏骤停

C、不完全性气道异物梗阻

D、癫痫

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第5题

A. 从头到尾只使用一副刀叉

B. 随意使用

C. 每吃一道菜都使用新的刀叉

D. 自己搭配使用

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第6题
使用西餐餐具的原则是右手持叉,左手持刀。
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第7题

A. 左手用叉固定食物,右手用刀切割食物

B. 不用能刀叉同时将食物送入口中

C. 使用刀叉时,刀叉与餐盘成15度斜角

D. 餐刀掉到地上应自己捡起

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第9题
西餐餐具的摆放方法是()。
A、把食盘放在正面,左方放叉,右方放刀。

B、把食盘放在正面,右方放叉,左方放刀。

C、把食盘放在正面,刀和叉可以放在一起。

D、食盘上方放酒杯,再上方放汤匙。

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第10题

A. 最先食用菜肴的餐具摆在最里侧,其他餐具放在外侧

B. 最先食用菜肴的餐具摆在最外侧,其他餐具放在里侧

C. 最先食用菜肴的餐具摆在最外侧,其他餐具按顺序依次向里摆放

D. 按照客人的要求摆放

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