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第1题
泡茶水温的高低,与茶的老嫩、条形松紧有关。茶叶原料粗老、紧实要比细嫩、松散的茶汁浸出要()得多,所以冲泡水温要()。
A.A.快、低
B.B.快、高
C.C.慢、低
D.D.慢、高
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第2题
一般来说,泡茶水温的高低,与茶叶种类及制茶原料密切相关。()
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第4题
太极茶艺中,泡茶水温的高低与茶叶种类及____密切相关。
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第5题
古人对泡茶水温十分讲究,当茶浮水面,茶汤品质鲜爽味减弱,认为“水嫩”。()
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第6题
未沸滚的水,古人称为“水嫩”,因其水温低,泡茶的话,香味低淡,而且茶浮水面,不便饮用。
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第7题
糖类物质含量的高低是鲜叶老嫩的标志又可作为辨别真假茶的依据。
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第8题
长炒青毛茶对照标准样时,评比____条索的粗细、松紧、轻重、老嫩、芽毫的含量及是否显锋苗。
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第9题
泡水温的基本原则是茶芽越细嫩,泡茶水温越低。
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第10题
汤汆有时视原料的老嫩来选择水温。()
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第11题
泡茶用水的温度需根据茶叶的品种、类型和老嫩程度选择相宜的温度,泡茶用水的温度越高越好。()
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