题目内容（请给出正确答案）

[判断题]

新鲜蔬菜初步加工时宜现切后洗。（）

提问人：网友ixyxiaomi 发布时间：2022-07-16

参考答案

查看官方参考答案

如搜索结果不匹配，请联系老师获取答案

网友答案

查看全部（）

· 有5位网友选择错，占比55.56%
· 有4位网友选择对，占比44.44%

对错

提交我的答案

登录提交答案，可赢取奖励机会。

您可能会需要：

重置密码查看订单联系客服

安装简答题APP，拍照搜题省时又省心！

更多“新鲜蔬菜初步加工时宜现切后洗。（）”相关的问题

第1题

加工新鲜蔬菜时应先切后洗。（)

点击查看答案

第2题

不同的加工、烹调及储存方法会影响食物的营养价值。使新鲜蔬菜中维生素C丢失较多的是（）。

A.先切后洗

B. 先洗后切

C. 现炒现切

D. 急火快炒

E. 开水快汆

点击查看答案

第3题

下列蔬菜的烹调加工方法错误的是（)。A．先切后洗B．先洗后切C．急火快炒D．现切现炒

下列蔬菜的烹调加工方法错误的是()。

A．先切后洗

B．先洗后切

C．急火快炒

D．现切现炒

点击查看答案

第4题

蔬菜不正确的烹调加工方法是A．先泡后洗B．先洗后切C．现切现炒D．急火快炒E．现做现吃

蔬菜不正确的烹调加工方法是

A．先泡后洗

B．先洗后切

C．现切现炒

D．急火快炒

E．现做现吃

点击查看答案

第5题

新鲜蔬菜用于制馅，大都需经过择、洗、切、脱水等初加工。（)

点击查看答案

第6题

可以最有效地减少蔬菜中营养素的损失的方法是()

A.吃新鲜蔬菜

B.先洗再切

C.洗后尽早烹调

D.急火快炒，现炒现吃

点击查看答案

第7题

用新鲜蔬菜制馅，大都需经过择、洗、切、脱水等初加工。（)

点击查看答案

第8题

蔬菜加工中先切后洗的方法最容易造成维生素的溶解流失。（)

点击查看答案

第9题

可以最有效地减少蔬菜中营养素的损失的方法是

A．吃新鲜蔬菜

Ｂ．先洗再切

Ｃ．洗后尽早烹调

Ｄ．急火快炒，现炒现吃

点击查看答案

第10题

新鲜蔬菜初加工为了能更好的保护营养成分不受损失，一般采用合理整理，尽量利用、先切后洗的方法。（)

点击查看答案

第11题

蔬菜可以先切后洗。（)

点击查看答案

警告：系统检测到您的账号存在安全风险

为了保护您的账号安全，请在“简答题”公众号进行验证，点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证，验证成功后方可继续查看答案！

微信搜一搜

简答题

点击打开微信

警告：系统检测到您的账号存在安全风险

抱歉，您的账号因涉嫌违反简答题购买须知被冻结。您可在“简答题”微信公众号中的“官网服务”-“账号解封申请”申请解封，或联系客服。

微信搜一搜

简答题

点击打开微信