题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

我国国家标准中规定亚硝酸钠的最大使用量为（)A、0.05mg/kgB、0.10mg/kgC、0.15mg/kgD、0.20mg/kg

我国国家标准中规定亚硝酸钠的最大使用量为()

A、0.05mg/kg

B、0.10mg/kg

C、0.15mg/kg

D、0.20mg/kg

E、0.50mg/kg

提问人：网友ygnm2003 发布时间：2022-01-07

参考答案

查看官方参考答案

如搜索结果不匹配，请联系老师获取答案

您可能会需要：

重置密码查看订单联系客服

安装简答题APP，拍照搜题省时又省心！

更多“我国国家标准中规定亚硝酸钠的最大使用量为（)A、0.05mg…”相关的问题

第1题

国家标准中规定，腊肠产品的亚硝酸残留量不得超过（残留量以亚硝酸钠计）（）。

A. 0.3g/kg

B. 3g/kg

C. 0.03g/kg

D. 0.003g/kg

点击查看答案

第2题

我国国家标准中规定亚硝酸钠的最大使用量为()

A、0.05mg/kg

B、0.10mg/kg

C、0.15mg/kg

D、0.20mg/kg

E、0.50mg/kg

点击查看答案

第3题

国标中规定肉制品中亚硝酸盐不得超过（）。

A、10mg/kg

B、20mg/kg

C、30mg/kg

D、40mg/kg

点击查看答案

第4题

亚硝酸钠除了在肉制品中起护色作用，还可以起到防腐剂作用，对肉制品中的（）有特异性抑制作用。

点击查看答案

第5题

下列哪些属于亚硝酸钠的作用

A、发色

B、抑菌

C、抗氧化

D、增强风味

点击查看答案

第6题

畜禽肉的新鲜度检验可通过（）进行。A、感官检验B、理化检...

畜禽肉的新鲜度检验可通过（）进行。

A、感官检验

B、理化检验

C、微生物检验

D、以上都包括

点击查看答案

第7题

目前肉制品加工中普遍使用的乳化剂是（）。A、淀粉B、卡拉...

目前肉制品加工中普遍使用的乳化剂是（）。

A、淀粉

B、卡拉胶

C、大豆蛋白

D、磷酸盐

点击查看答案

第8题

下列不属于下水的是（）。A、血液B、胃C、肺D、心肝...

下列不属于下水的是（）。

A、血液

B、胃

C、肺

D、心肝

点击查看答案

第9题

在煮制方法上，（）通常将各种辅料煮成清汤后再把肉块下锅以旺火煮制而成的。

A、酱制品

B、卤制品

C、干制品

D、熏制品

点击查看答案

第10题

常规熏制法熏制中的热熏法温度应控制在（）。A、15～30℃B、...

常规熏制法熏制中的热熏法温度应控制在（）。

A、15～30℃

B、30～50℃

C、50～80℃

D、90～120℃

点击查看答案

警告：系统检测到您的账号存在安全风险

为了保护您的账号安全，请在“简答题”公众号进行验证，点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证，验证成功后方可继续查看答案！

微信搜一搜

简答题

点击打开微信

警告：系统检测到您的账号存在安全风险

抱歉，您的账号因涉嫌违反简答题购买须知被冻结。您可在“简答题”微信公众号中的“官网服务”-“账号解封申请”申请解封，或联系客服。

微信搜一搜

简答题

点击打开微信