题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

蔬菜种类繁多，蔬菜的营养价值主要体现在（)。

A.提供维生素

B.矿物质的来源

C.维生素的重要来源

D.维持人类体内的酸碱平衡

提问人：网友ty2020 发布时间：2022-06-05

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ABCD

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更多“蔬菜种类繁多，蔬菜的营养价值主要体现在( )。”相关的问题

第1题

以下关于蔬菜食用方法叙述正确的为（）

A.蔬菜含有较丰富营养物质，应充分煮烂以利吸收

B. 蔬菜煮烂食用会丢失许多营养物质

C. 蔬菜营养价值与烹调方法无关

D. 蔬菜没有营养价值

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第2题

一般深色蔬菜，如红、橙、绿色的蔬菜，由于富含胡萝卜素和维生素，所以它们比浅色蔬菜营养价值高。（

一般深色蔬菜，如红、橙、绿色的蔬菜，由于富含胡萝卜素和维生素，所以它们比浅色蔬菜营养价值高。()

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第3题

蔬菜的营养价值与其颜色密切相关。其排列顺序是（）。

A.黄色、红色蔬菜＞“绿色的蔬菜＞无色蔬菜”

B. “绿色的蔬菜＞黄色、红色蔬菜＞无色蔬菜”

C. “无色蔬菜＞黄色、红色蔬菜＞绿色的蔬菜”

D. “黄色、红色蔬菜＞无色蔬菜＞绿色的蔬菜&rdquo

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第4题

在我国北方，十字花科蔬菜上发生的蚜虫主要种类有（)、（)、（)、（)。

在我国北方，十字花科蔬菜上发生的蚜虫主要种类有( )、( )、( )、( )。

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第5题

不同蔬菜的营养价值相差很大，那么，在选择蔬菜时应注意哪些方面？

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第6题

水果的营养价值高于蔬菜，多吃水果可以代替蔬菜。（)

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第7题

简述我国目前蔬菜植保机械的主要种类。

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第8题

烹调后的半生蔬菜口感好、色泽好，因此营养价值高，我们可以多吃。（)

烹调后的半生蔬菜口感好、色泽好，因此营养价值高，我们可以多吃。()

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第9题

关于食物的选择，绿叶蔬菜或鲜豆比淡色的或根茎类蔬菜营养价值要高。（)

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第10题

我国汉代栽培的蔬菜种类有20余种，到唐五代时期蔬菜种类增加到30多种。

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第11题

浅色蔬菜的营养价值一般优于深色蔬菜。（）此题为判断题(对，错)。

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