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第1题
大肠菌群的计数方法有MPN法和平板菌落计数法，分别适用于大肠菌群含量较低的食品和含量较高的食品中的计数。
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第2题
GB4789.3-2016第一法适用于大肠菌群含量较高的食品中大肠菌群的计数。（)
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第3题
大肠菌群第一法适用于含量（）的食品中大肠的计数。
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第4题
平板计数法的原理则是利用大肠菌群在固体培养基中发酵乳糖产酸，在指示剂的作用下形成可计数的红色或紫色菌落，带有或不带有沉淀环的菌落。()适用于大肠菌群含量较高的食品中大肠菌群的计数。()此题为判断题(对，错)。
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第5题
平板计数法适用于大肠菌群含量较低的食品。
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第6题
【判断题】平板计数法，适用于大肠菌群含量较低的食品中大肠菌群的计数。
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第7题
平板计数法适用于大肠菌群含量较低的食品。（)
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第8题
现针对食品样品饼干中的大肠菌群进行MPN法检测，请大家根据附件题目的具体说明，查MPN检索表，报告最终数值。（注：食品安全国家标准 大肠菌群计数 的附录B 为MPN检索表，已上传至课程平台）
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第9题
【判断题】金黄色葡萄球菌MPN计数，适用于金黄色葡萄球菌含量较高的食品中金黄色葡萄球菌的计数。
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第10题
【判断题】（)饮某产品大肠菌群要求（小于60CFU/mL ）,检验采用大肠菌群MPN计数法。
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第11题
大肠菌群MPN计数法中，结果报告单位为CFU/g（mL）。（）
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