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[判断题]

饭店岗前培训应让服务人员掌握处理所有宾客投诉的方法。（)

提问人：网友18***800 发布时间：2022-08-16

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更多“饭店岗前培训应让服务人员掌握处理所有宾客投诉的方法。()”相关的问题

第1题

饭店岗前培训第一阶段的培训内容包括（)等。

A.安全知识、饭店概况、开房程序、投诉处理

B.饭店概况、安全知识、行为规范

C.饭店概况、清洁剂使用、遗失物品处理

D.饭店概况、开房程序、服务技巧

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第2题

培训是饭店一项持续不断的重要工作，饭店培训对象的多层次性决定饭店培训种类多，针对老员工饭店主要应进行（）。

A.脱产培训

B.在职培训

C.岗前培训

D.岗位轮训

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第3题

前厅服务人员应充分了解饭店______的需求，并有效的利用已建立的______资料，把握宾客______

，采取______、______、______的销售方法，提高销售质量。

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第4题

饭店岗前培训第二阶段的培训内容包括（)等。

A.饭店概况、开夜床方法、投诉处理

B.防火知识、投诉处理、仪容仪表

C.开房程序、清洁剂使用、服务技巧

D.礼貌知识、客房概况、言行举止

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第5题

饭店中，安全教育培训应使员工掌握()

A.保证自身的安全

B. 保证客人的安全

C. 识别安全隐患

D. 处理紧急事件

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第6题

为什么我们饭店服务人员要尽力记住宾客的姓名、头衔？

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第7题

对高级管理人员的培训重点在于管理概念与能力的训练，饭店专业知识的培训以及如何处理人际关系

、宾客关系等实务技巧。()

参考答案：错误

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第8题

饭店服务人员须注重各种礼节，避免因礼节不周引起宾客的（）。

A.好感

B. 跑帐

C. 不满

D. 共鸣

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第9题

客运索道使用单位应当按照安全技术规范等要求，配备作业人员，并加强对服务人员岗前培训教育，使其掌握基本的应急技能，协助作业人员进行应急处置。

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第10题

高级服务人员应正确、圆满地处理（）工作。

A.迎宾

B. 服务接待

C. 餐厅服务结束

D. 宾客投诉

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第11题

处理宾客投诉时，接待服务人员不应（）。

A.询问宾客姓名和房号

B.详细了解情况，做出具体分析

C.如不能马上给宾客答复，应立即拒绝

D.答复宾客时，应首先向宾客道歉，在道歉过程中婉言解释

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