题目内容 （请给出正确答案）
[单选题]

GMP的中心指导思想是：

A.降低食品生产过程中人为错误

B.防止食品在生产过程中遭到污染或品质劣变

C.建立健全的自主性品质保证体系

D.任何食品质量的形成是设计和生产出来的，而不是检验出来的

提问人：网友w624455z 发布时间：2022-01-07
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[71.***.***.66] 1天前
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B．“两个突出”：突出内涵建设，突出特色发展。

C．“三个强化”：强化办学合理定位，强化人才培养中心地位，强化质量保障体系建设。

D．“一个提高”：不断提高人才培养质量。

E．以上选项都正确。

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A、明确人流、物流、水流、气流方向，且都要控制

B、明确人流、物流和水流的方向，气流方向无需控制

C、明确水流、气流方向，人流和物流的方向无需控制

D、明确人流、物流的方向，水流和气流方向无需控制

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第7题
哪类人员尚可从事食品行业？

A、病毒性肝炎患者

B、细菌性痢疾及其带菌者

C、手外伤未愈合者

D、以上都不行

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第8题
有关PCBs说法错误的是：

A、由两个苯环组成

B、有209种异构体

C、热稳定性好

D、IUPAC规定检测8种PCBS来反映食物中PCBS的总体污染情况

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