易引起3-硝基丙酸中毒的食物是霉变的甘蔗（）

下列哪种物质引起的食物中毒临床上表现为胃肠道症状()。

A.N-亚硝胺

B.3-硝基丙酸

C.龙葵素

D.河豚毒素

E.单端孢霉烯族化合物

上述哪种物质引起的食物中毒临床上表现为胃肠道症状A.3-硝基丙酸

B.河豚毒素

C.龙葵素

D.N-亚硝胺

E.单端孢霉烯族化合物

引起化学性食物中毒的是A.3-硝基丙酸

B.河豚毒素

C.龙葵素

D.N-亚硝胺

E.单端孢霉烯族化合物

以下哪种细菌易引起感染型食物中毒()。

A、霉变甘蔗

B、副溶血性弧菌

C、肉毒梭菌

D、葡萄球菌

E、镰刀菌

霉变甘蔗中毒多发生在北方的春季。是甘蔗（）产生的毒素为（），是一种神经毒，主要损害中枢神经系统。

下列食物中毒中属于化学性的是()。

A.N-亚硝胺

B.3-硝基丙酸

C.龙葵素

D.河豚毒素

E.单端孢霉烯族化合物

主要以神经系统症状为主的食物中毒是()。

A、沙门菌食物中毒

B、霉变甘蔗中毒

C、赤霉病麦中毒

D、四季豆中毒

E、杏仁氰苷中毒

有氧氧化是机体获取能量的主要方式（ ）

膳食指南是日本开展营养教育的主要内容（ ）

三致毒性的“三致”，是指致癌、致畸、致突变（ ）