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[主观题]

再加工茶包括()、紧压茶、果味茶、萃取茶、药用保健茶和含茶饮料等六类。

A.花茶

B.红茶

C.黄茶

D.黑茶

提问人:网友tangmanyun2019 发布时间:2022-01-07
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第1题
再加工茶:主要指花茶、紧压茶、萃取茶、果味茶、中药保健茶以及含茶饮料等。

A.错误

B.正确

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第2题
茶叶的种类较多,以茶叶的加工方法分有()

A.基本茶

B.紧压茶

C.再加工茶

D.果味茶

E.乌龙茶

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第3题
综合茶叶分类法,将茶叶分为____。

A.基本茶类和再加工茶类

B.绿茶、红茶、乌龙茶

C.着香茶、袋泡茶、速溶茶

D.萃取茶、果味茶、茶饮料

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第4题
再加工茶类包括()。

A.花茶

B.绿茶

C.紧压茶

D.速溶茶

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第5题
属于再加工茶类的有紧压茶和花茶。()

属于再加工茶类的有紧压茶和花茶。()

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第6题
在下列茶中属于再加工茶的是()。

A.绿茶

B.花茶

C.红茶

D.紧压茶

E.青茶

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第7题
()是以各种散茶为原料,经过再加工成一定形状的茶叶。

A.红茶

B.乌龙茶

C.紧压茶

D.白茶

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第8题
听力原文:中国茶叶种类丰富,今天已发展为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶和黑茶等6大基本茶类。每一茶

听力原文: 中国茶叶种类丰富,今天已发展为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶和黑茶等6大基本茶类。每一茶类中,又有若干花色品种和名优茶。此外,还有花茶、紧压茶、萃取茶(如速溶茶、浓缩茶)、果叶茶、药用保健茶、含茶饮料等6个再加工茶类。

中国6个基本茶类中,绿茶品种最多,比较著名的名优茶有:安徽的“黄山毛峰”、“电绿”;浙江的“西湖龙井”、“杭绿”;江苏的“洞庭碧螺春”;江西的“庐山云雾”、“婺绿”;福建的“石亭绿”、“天山绿茶”;湖北的“恩施玉露”、“宜昌绿茶”;湖南的“古丈毛尖”、“高桥银峰”;四川的“蒙顶茶”、“川绿”;贵州的“贵定云雾”;广东的“古劳茶”;广西的“凌云白毫”;河南的“信阳毛尖”;陕西的“午子仙茶”等。

红茶产品主要销往西欧、美国、俄罗斯和东欧市场。著名的有“滇红”、“祁红”、“英红”、“川红”、“黔红”等。

乌龙茶是中国闽、粤、台三地特产,产品除在产地销售外,还销往中国香港以及日本和东南亚国家。著名的乌龙茶有“武夷岩茶”、“铁观音”、“冻顶乌龙”等。

白茶产于闽东茶区,著名的白茶有“白毛猴”、“白牡丹”等。黄茶产量少,销售区域也小,黄茶中的“君山银针”、“蒙顶黄芽”是茶中的佼佼者。黑茶是紧压茶的原料茶,也是一个大宗茶类,著名的黑茶有“湖南黑茶”、四川和贵州的“边茶”、湖北的“老青茶”、云南的“普洱茶”等。

在6个再加工茶类中,以花茶产量和花色品种最多。其中,茉莉花茶产量居首位。其他还有白兰花茶、珠兰花茶、米兰花茶、桂花茶、玫瑰花茶、金银花茶、玳玳花茶等。

紧压茶是边疆少数民族的生活必需品,著名的紧压茶有云南“沱茶”、湖南“黑砖茶”等。

46.下列哪项不属于基本茶类?

47.在基本茶类中,品种最多的是什么茶?

48.乌龙茶的主要产地在哪里?

49.再加工茶类的花茶中哪种产量居首位?

50.边疆少数民族主要饮用哪种茶?

(46)

A.白茶

B.红茶

C.果茶

D.绿茶

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第9题
黑茶制成黑毛茶后,在再加工成紧压茶时仍有发酵,故称()。

A.发酵茶

B.后发酵茶

C.不发酵茶

D.半发酵出茶

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第10题
所谓再加工茶就是以成品茶为原料,进一步加工成为新的品种,如花茶,紧压茶()
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