题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

下列属于低GI食品的是（）

A.GI值88

B.GI值68

C.GI值58

D.GI值48

提问人：网友jys145 发布时间：2022-01-07

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ABCD

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第1题

下列食品中属于低GI的是？

A、大麦粒面包

B、黑米

C、薯片

D、土豆粉

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第2题

下列属于我国保健食品常用的功效成分是()。

A、膳食纤维

B、活性多糖

C、低聚糖

D、活性多肽

E、维生素

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第3题

下列关于血糖生成指数(GI)说法正确的是( )

A．低GI食物可有效控制餐后血糖

B．高GI食物可明显降低胰岛素水平

C．GI越高的食物对血糖升高的反应越小

D．直链淀粉比支链淀粉更易引起血糖升高

E．多糖类比单糖类和双糖类更易引起餐后血糖的升高

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第4题

下列关于血糖和血糖生成指数(GI)说法正确的是( )

A．低GI食物可有效控制餐后血糖

B．高GI食物可有效控制餐后血糖

C．血糖指数越高的食物对血糖升高的反应越小

D．直链淀粉比支链淀粉更易引起血糖升高

E．多糖类比单糖类和双糖类更易引起餐后血糖的升高

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第5题

下列关于血糖指数，正确的说法是（）

A、低GI食物进入胃肠后消化快，吸收率高，葡萄糖释放快，葡萄糖进入血液后峰值高，血糖升高的程度比较大，快速引起血糖应答。

B、低GI食物在消化道停留时间长，吸收率低，所含葡萄糖释放缓慢，引起的血糖反应峰值低，下降速度亦慢。

C、精制的谷类食品和土豆的GI低于豆类和未加工的谷类

D、无淀粉的水果和蔬菜GI高

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第6题

下列关于血糖指数，错误的说法是（）

A、成熟度高的水果比成熟度低的水果GI值高

B、米饭的GI值比米粥低

C、直链淀粉的GI值低于支链淀粉

D、食物GI与脂肪、蛋白质含量呈负相关

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第7题

下列宜选择低GI食品的人群，除了（）

A、短跑运动员

B、控制体重者

C、糖尿病人

D、高脂血症者

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第8题

下列属于低GL食品的是（）

A、GL值55

B、GL值25

C、GL值15

D、GL值5

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第9题

产热营养素不包括（）

A、蛋白质

B、脂肪

C、维生素

D、碳水化合物

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