淀粉分为直链淀粉与支链淀粉，二者都是由α-1，4糖苷键链接而成的。

A.支链淀粉不具有还原性

B.直链淀粉的相对分子质量比支链淀粉大

C.支链淀粉线性链段由α-1,6糖苷键连接，分支点由α-1,4糖苷键连接

D.支链淀粉比直链淀粉容易溶于水

A.淀粉不含支链

B.淀粉中含有α-1,4 和 α-1.6 糖苷键

C.淀粉分直链淀粉和支链淀粉

D.直链淀粉溶于水

淀粉是由葡萄糖分子构成的，分为直链淀粉和支链淀粉两种。()

A.ɑ，1-4糖苷键

B.ɑ，1-6糖苷键

C.β，1-4糖苷键

D.β，1-6糖苷键

直链淀粉通过___________糖苷键连接而成的树枝状多糖。纤维素分子是由葡萄糖分子通过___________糖苷键连接而成的长链大分子。一个蔗糖分子水解后将生成一分子______________和一分子______________。

A.α-1,6-糖苷键

B.β-1,4-糖苷键

C.β-1,6-糖苷键

D.α-1,4-糖苷键

A.淀粉是植物细胞的贮存多糖，有直链淀粉和支链淀粉之分

B.淀粉因为有还原端，所以有还原性

C.直链淀粉和支链淀粉的相同之处在于其构件分子均为D-葡萄糖，并且都а-1，4糖苷键

D.直链淀粉遇碘呈蓝色，而支链淀粉遇碘呈紫色

A.纯的直链淀粉能大量溶于水,溶液放置时会重新析出

B.直链淀粉是由葡萄糖单位通过α-1,4糖苷键连接的线性分子

C.直链淀粉的相对分子质量比支链淀粉大

D.直链淀粉具有一定的还原性