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[判断题]

因为不成熟的果实里有很多丹宁酸，所以很涩。（)

提问人：网友hhz2020 发布时间：2022-07-06

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第1题

红葡萄酒的酸、涩味道来自酒中的丹宁（Tannin），丹宁是一种酸性物质，主要源于葡萄皮和葡萄籽。单宁含量与红葡萄酒的质量成反比，丹宁含量越高酒的酸、涩程度越大，酒的品质就越差。

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第2题

煮沸后的丹宁酸会分解成焦梧酸，所以冲泡过久的咖啡味道会变好，咖啡一定要趁热喝掉它。

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第3题

咖啡豆主要成分有：咖啡因、丹宁酸、蛋白质、脂肪、糖分、矿物质、粗纤维等。

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第4题

丹宁遇酸、碱变色，在碱性条件下丹宁变（），在酸性条件下加热则会形成“红粉”。

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第5题

单性结实的果实里不含种子，所以称这类果实为（)。

单性结实的果实里不含种子，所以称这类果实为()。

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第6题

下列引起葡萄酒中“涩”味的物质是____。

A.苦油

B.丹宁

C.乳酸

D.杂醇油

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第7题

对碘量法测定溶解氧产生正干扰的是（)。A.余氯B.腐殖酸C.丹宁酸D.木质素

对碘量法测定溶解氧产生正干扰的是()。

A.余氯

B.腐殖酸

C.丹宁酸

D.木质素

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第8题

柴皇城因为有先朝的铁券丹书，所以殷天锡不敢贸然动他。（)

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第9题

下列物质中，与果实的软硬程度和脆度有关的是（（））

A.纤维素

B. 半纤维素

C. 丹宁

D. 果胶

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第10题

下列物质中,与果实的软硬程度和脆度有关的是（）

A.纤维素

B.果胶

C.丹宁

D.半纤维素

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第11题

“因为没有乌鸦是红色的，那只鸟不是红色的，所以它必定是乌鸦。”以下何者所犯的推论错误与本段最类似？

A.因为所有大学生都很聪明，他是大学生，所以他必定很聪明。

B.因为所有的小偷都不诚实，小潘不诚实，所以他必定是个小偷。

C.因为没有酸会侵蚀塑料，那个物质会侵蚀塑料，所以它必定不是酸。

D.因为没有人不会死，他是人，所以他必定会死。

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