题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

吐司是一种

A.软质面包

B.硬质面包

C.法式面包

D.面团含水量60%~65%

提问人：网友wwr0806 发布时间：2022-01-06

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ABCD

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第1题

利用中种法制作吐司面包，哪一种材料不属于中种面团（）

A. 水

B. 油

C. 酵母

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第2题

中种发酵法生产吐司面包一般不需要翻面操作。

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第3题

下列哪一种面包，烤焙时间最短（）

A. 800公克的带盖吐司

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D. 90公克包馅的甜面包

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把乐观和悲观看做是一种解释风格,意味着()

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C.乐观和悲观是人们遇到事情时所表现出来的一种思维习惯

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密度是物质的一种特性，石油产品的密度与石油产品的组成无关。()

此题为判断题(对，错)。

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