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第2题
兼香型白酒代表产品白云边酒,在感官品评中其主要特点为()。
A.浓中带酱
B.酱中带浓
C.浓清酱三香
D.浓中带清
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第4题
以黑龙江玉泉酒为代表的浓中带酱兼香型白酒采用的是分型发酵生产工艺。()
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第5题
浓酱兼香型:以粮谷为原料,传统固态发酵,采用酱香和浓香型两种工艺生产,具有浓香兼酱香独特风格的白酒。()为代表。
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第6题
浓酱兼香型:以粮谷为原料,传统固态发酵,采用酱香和浓香型两种工艺生产,具有浓香兼酱香独特风格的白酒()为代表
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第7题
根据市场的变化,兼香型白酒必须是浓兼酱或酱兼浓()
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第8题
根据市场的变化,兼香型白酒必须是浓兼酱或酱兼浓()
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第9题
兼香型白酒风格特征的核心是“酱浓谐调()
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第10题
根据市场的变化,兼香型白酒必须是浓兼酱或酱兼浓()
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