题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

将微生物发酵的类型分为氨基酸发酵、有机酸发酵、抗生素发酵、维生素发酵等，划分依据是

A.按发酵原料分

B.按发酵产物分

C.按发酵工艺流程分

D.按发酵菌种对氧气的需求分

提问人：网友whq139 发布时间：2022-01-07

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ABCD

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更多“将微生物发酵的类型分为氨基酸发酵、有机酸发酵、抗生素发酵、维…”相关的问题

第1题

丁二酮发酵

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第2题

微生物生产氨基酸、有机酸、醇、维生素、核苷酸、激素等产品是与( )、天然资源提取这类化合物的竞争中成长起来的。

A．化学合成 B．酶催化合成 C．逆向合成 D．植物合成

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第3题

果蔬腌制过程中起主要作用的发酵类型是（）

A. 酒精发酵

B. 醋酸发酵

C. 乳酸发酵

D. 丁酸发酵

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第4题

请选出用微生物发酵的食品（）。

A、腐乳

B、酸奶

C、奶酪

D、葡萄酒

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第5题

酒精发酵（名词解释题）

酒精发酵

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第6题

培养下列哪种微生物可以得到淀粉酶、蛋白酶、果胶酶、多肽类抗生素、氨基酸、维生素及丁二醇等产品。

A、枯草芽孢杆菌

B、醋酸杆菌

C、链霉素

D、假丝酵母

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第7题

利用黑曲霉发酵生产柠檬酸的，生产效率最高的是发酵方式是

A、固态发酵

B、液体浅盘发酵

C、深层液体发酵

D、半固态发酵

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第8题

以下不属于微生物发酵特点的是

A、一般以可再生资源为原料

B、产物单一，纯度高

C、反应条件温和，易控制

D、对发酵环境的洁净程度要求较低

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第9题

谷氨酸是生产味精的主要原料，以分批发酵法生产时，其发酵生产的周期约为

A、30分钟

B、30小时

C、3天

D、30天

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