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[判断题]

食物的酸碱性是根据其是呈酸味还是呈碱涩味而确定的。（)

提问人：网友黄静 发布时间：2022-08-29

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第1题

各种酸的性质不同，其呈味性能也不同;伴有涩味的酸味剂是柠檬酸。（)

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第2题

酸呈酸味来自各种酸的氢离子，但不是所有的酸都有酸味。（)

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第3题

水的pH值表示水中酸、碱的强度，pH ＞7水呈（）。

A.酸性

B.碱性

C.中性

D.酸碱性

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第4题

浓度相等的酸与碱反应后，其溶液呈中性。（)

浓度相等的酸与碱反应后，其溶液呈中性。( )

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第5题

黄水的感官要求是透明清亮，悬丝长，呈金黄色，口感上有涩味和酸味。

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第6题

等量的酸和碱中和，得到的溶液应( )。

A.呈酸性

B.呈碱性

C.呈中性

D.视酸碱相对强弱而定

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第7题

盐是由（)原子或原子团和（)组成的既不呈酸性也不呈碱性，而是呈（)的化合物，是酸和碱相反应的产物，其pH值等于7。

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第8题

根据电离理论，水溶液呈强碱性的物质就是碱。（)

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第9题

等量的酸和碱中和，得到的pH应是( )。

A.呈酸性

B.呈碱性

C.呈中性

D.视酸碱相对强弱而定

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第10题

下列与硫酸阿托品性质相符的是A．碱性较弱与酸成盐后，其水溶液呈酸性B．呈左旋光性C．化学性质稳定，

下列与硫酸阿托品性质相符的是

A．碱性较弱与酸成盐后，其水溶液呈酸性

B．呈左旋光性

C．化学性质稳定，不易水解

D．临床上用作肌肉松弛药

E．游离碱的碱较强，水溶液可使酚酞呈红色

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第11题

土壤偏碱、阳离子交换量减少，土壤呈碱性。（)

土壤偏碱、阳离子交换量减少，土壤呈碱性。()

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