从业人员个人卫生一般要求做到什么？

A.按规定体检，持健康证上岗。

B.勤洗手，始终保持手的清洁卫生。

C.只有在需要用手时才用手接触食物，并确保手是干净卫生的。

D.有刀伤或其他伤口绝不能工作在食品现场。如有需要，伤口应当包扎并戴上手套。

态度恭敬的意思是说，从业人员要()。

A. -切按照顾客的要求办事

B.顾客问什么，就要如实回答什么

C.对顾客做到内心尊重而外有礼貌

D.遇到刁蛮无理的顾客时，要予以回避

文化娱乐场所从业人员卫生要求()。

A.勤洗手、勤换衣服、保持个人卫生

B.注意观察顾客的身体健康状况

C.客人使用的和经常接触的物品应定期消毒

D.以上都是

A.员工必读

B.员工须知

C.员工手册

从业人员个人卫生要求()

A.应保持良好个人卫生，操作时应穿戴清洁的工作衣帽，头发不得外露，不得留长指甲、涂指甲油、佩带饰物。

B.操作前应洗净手部，操作过程中应保持手部清洁，手部受到污染后应及时洗手。

C.专间操作人员应戴口罩。

D.以上都是

对食品生产经营人员的卫生要求中，错误的是

A、食品生产经营的从业人员必须健康

B、保持个人卫生

C、销售、生产食品时穿戴清洁的工作衣、帽

D、患有活动性肺结核者，不得从事接触直接入口食品的工作

E、销售食品时，必须使用售货工具

对食品生产经营人员的卫生要求中，错误的是

A、食品生产经营的从业人员必须健康

B、保持个人卫生

C、销售、生产食品时穿戴清洁的工作衣、帽

D、患有活动性肺结核者，不得从事接触直接人口食品的工作

E、销售食品时，必须使用售货工具