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[主观题]
降速干燥阶段，水分由物料内部向表面迁移的速率________水分表面蒸发速率。（小于，大于，等于)
降速干燥阶段，水分由物料内部向表面迁移的速率________水分表面蒸发速率。(小于，大于，等于)
提问人：网友luzenglin
发布时间：2022-01-06
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第2题
干燥过程在降速阶段的干燥速率取决于A.表面汽化的推动力B.空气的流速C.物料表
干燥过程在降速阶段的干燥速率取决于
A.表面汽化的推动力
B.空气的流速
C.物料表面水分的气化速率
D.表面水分的蒸汽压
E.水分在物料内部的迁移速度
第3题
根据物料的干燥速率变化，可分为恒速阶段和降速阶段，在降速阶段的干燥速率取决于A．水分在物料内部
根据物料的干燥速率变化，可分为恒速阶段和降速阶段，在降速阶段的干燥速率取决于
A．水分在物料内部的迁移速度
B．物料表面水分的气化速率
C．空气温度与物料表面的温度差
D．空气流速和空气温度
E．平衡水分和自由水分
第4题
干燥过程在降速阶段的干燥速率取决于A．表面汽化的推动力B．空气的流速C．物料表面水分的汽化速率D．
干燥过程在降速阶段的干燥速率取决于
A．表面汽化的推动力
B．空气的流速
C．物料表面水分的汽化速率
D．表面水分的蒸汽压
E．水分在物料内部的迁移速度
第5题
（单选）在多孔性吸水物料干燥的第二降速阶段，干燥速率主要取决于（）
A.水分从物料内部向表面迁移的速率；
B.物料表面水分汽化速率；
C.水汽从物料表面向空气主体的传质速率；
D.以上说法都不对。
第6题
在恒定干燥条件下进行的多孔吸水性物料间歇干燥过程中，在由恒速阶段转为降速阶段的那一时刻（）
A.干燥速率开始下降；
B.物料表面开始变干；
C.结合水分开始被汽化；
D.水分的物料内部迁移速率开始低于表面汽化速率。
第7题
下列关于干燥的叙述，正确的是
A.干燥过程可分为升速干燥和等速干燥阶段
B.物料含湿量大于临界含湿量出现等速阶段
C.物料含湿量小于临界含湿量出现等速阶段
D.等速阶段为物料表面汽化控制阶段
E.降速阶段为物料内部迁移控制阶段
第9题
在物料的降速干燥阶段，不正确的表述是A．改变空气状态及流速对干燥速度的影响不大B．物料内部的水
在物料的降速干燥阶段，不正确的表述是
A．改变空气状态及流速对干燥速度的影响不大
B．物料内部的水分及时补充到物料的表面
C．干燥速率主要由受物料内部水分向表面的扩散速率所决定
D．提高物料的温度可以加快干燥速率
E．改善物料的分散程度可以加快干燥速率
