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[判断题]
西点考试中,食品的化学性污染主要有化学农药污染、食品添加剂污染、容器及包装物污染等。此题为判断题(对，错)。
提问人：网友flyhighme
发布时间：2022-01-06
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西点考试中的食品的化学性污染主要有()污染、食品添加剂污染、容器及包装物污染等。
A.微生物
B.化学农药
C.有害动物
D.沙门氏菌
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第2题
西点考试中，为防止化学性食品污染，应使用（)、低毒、低残留农药。A.中效B.低效C.无效D.高效
西点考试中，为防止化学性食品污染，应使用()、低毒、低残留农药。
A.中效
B.低效
C.无效
D.高效
第3题
西点师考试中为防止化学性食品污染，应使用（)、低毒、低残留农药。A.中效B.低效C.无效D.高效
西点师考试中为防止化学性食品污染，应使用()、低毒、低残留农药。
A.中效
B.低效
C.无效
D.高效
第5题
西点考试中，病原性大肠杆菌中毒的潜伏期短者2h，长者（)h，一般多在食用污染食品后4-10h发病。A.10-2
西点考试中，病原性大肠杆菌中毒的潜伏期短者2h，长者()h，一般多在食用污染食品后4-10h发病。
A.10-20
B.20-48
C.50-60
D.60-80
第6题
西点考试中的食品受到污染后，在一定条件下产生毒性并引起人体功能性或生理上的改变，出现（)。A.抑
西点考试中的食品受到污染后，在一定条件下产生毒性并引起人体功能性或生理上的改变，出现()。
A.抑郁状态
B.兴奋状态
C.心理状态
D.疾病状态
第7题
西点考试中，为预防沙门氏菌食物中毒，熟食品在冷藏期间，若能做到（)及不受到污染，则效果会较好。A.
西点考试中，为预防沙门氏菌食物中毒，熟食品在冷藏期间，若能做到()及不受到污染，则效果会较好。
A.避湿、断氧
B.避光、充氧
C.避光、断氧
D.避湿、充氧
第9题
在食品生产、加工、销售、食用过程的各个环节，混入外来的有害物质并超过规定的标准，称为（)。（西点考
在食品生产、加工、销售、食用过程的各个环节，混入外来的有害物质并超过规定的标准，称为()。(西点考试污染相关考试内容)
A.食品污染
B.食品营养
C.食品污物
D.食品感染
