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[单选题]

当菜上齐后,服务员要向客人说()。

A.请问是否还要点酒水饮料

B. 请问是否现在可以买单

C. 菜已经上齐,请问是否还需加菜

D. 请问是否还需来点水果

提问人:网友13***767 发布时间:2022-01-06
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  • · 有3位网友选择 D,占比30%
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[65.***.***.211] 1天前
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[103.***.***.17] 1天前
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[208.***.***.165] 1天前
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[75.***.***.181] 1天前
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[5.***.***.132] 1天前
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[177.***.***.48] 1天前
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[180.***.***.111] 1天前
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第1题
当菜上齐后,要向客人说()。

A.是否还要点酒水饮料

B.是否现在可以买单

C.菜已经上齐,是否还需加菜

D.是否还需来点水果

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第2题
()服务员要向客人道谢

A.客人进店后

B.菜品上齐的

C.客人结帐后

D.送客时

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第3题
()服务员要向客人道谢。

A、客人进店后

B、菜品上齐时

C、客人结帐后

D、送客时

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第4题
菜上齐后,服务员应有礼貌地向客人说()。

A.您的菜上齐了

B.您的菜上齐了,够吃吗

C.您的菜上齐了,慢慢吃

D.您的菜上齐了,请慢用

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第5题
菜上齐后,服务员应告之客人()。
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第6题
菜上齐后,服务员应告之客人()

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第7题
在中餐正餐服务中,客人点菜()分钟后,服务员应检查宾客的菜是否上齐,并及时跟催。

A.10

B. 15

C. 30

D. 45

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第8题
一天,餐厅里来了三位衣着讲究的客人,服务员引至餐厅坐定,其中一位客人便开了口:“我要点错错菜,你们一定要将味调得浓些,样子摆得漂亮一些。”同时转身对同伴说:“我经常来这里吃,这道菜很好吃,今天你们一定要尝尝。”菜点完后,服务员拿菜单去了厨房。10 分钟后菜陆陆续续上来时,服务员才想起来有一道菜没有了。于是礼貌地对客人说:“先生,对不起,今天错错菜由于原料采购问题没有了,给您换一道菜可以吗 ”客人一

A.建立顾客的客史档案

B.班前会上详细说明厨房的备货情况

C.当客人所点菜肴没有时应及时推荐口味相近的其他菜肴

D.所点菜肴没有时应该在 10 分钟内通知客人

E.如果宾客有不满情绪则应做好解释说明工作

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第9题
客人在零点餐厅接受点菜后,服务员要掌握好上菜节奏,大桌的客人菜肴多,中应在规定的时间内检查宾客的菜是否上齐。这个时间为()。

A.10MIN

B.15MIN

C.20MIN

D.30MIN

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第10题
上菜时一只手端稳菜品即可上菜;菜上齐后,要对客人说:你好,你们的菜上齐了,请慢用()
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